Nut vs Legume
Lahat tayo ay gumagamit ng mga mani at munggo sa ating pagkain at madaling makilala ang mga mani dahil ang mga ito ay mas mahal at itinuturing na puno ng mga sustansya. Habang ang mga mani ay mga uri ng mga tuyong prutas na may laman na prutas sa loob ng isang makahoy na shell, ang legume ay isang halaman lamang sa pamilyang fabaceae. Ang mga bunga ng mga halaman na ito ay tinatawag na legume pod, ngunit marami ang nagkakamali na tinatawag silang mga tuyong prutas tulad ng mga mani. Maraming pagkakaiba sa pagitan ng mga mani at munggo bukod sa mga pagkakaiba sa nutrisyon na tatalakayin sa artikulong ito.
Nut
Ang mga bunga ng ilang halaman ay matigas at makahoy sa halip na mataba at malambot na prutas na nakasanayan na natin. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng isang buto na malasa at puno ng nutrients at tinutukoy bilang nut. Ang mga mani ay ligtas na nakalagay sa makahoy na shell na mahirap masira. Walang gaanong ginagamit sa pagluluto ng mga mani maliban na idinagdag ang mga ito sa mga cake, puding, biskwit, custard at ice cream. Ang mga mani ay mataas sa nilalaman ng langis at ito ang dahilan kung bakit sila ay napakapopular. Karamihan sa mga mani ay nakakain at ginagamit bilang meryenda kapag kinakain ng hilaw o inihaw na anyo. Ang mga mani ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon para sa wildlife, at may mga hayop tulad ng mga squirrel na nag-iimbak ng mga mani tulad ng mga acorn upang kainin ang mga ito sa huling bahagi ng taglagas kapag mas kakaunti ang pagkain.
Ang mga mani ay magandang pinagmumulan ng mga amino acid, protina, bitamina, mineral at maraming anti oxidant. Napag-alaman na ang mga mani ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng ating puso at napatunayang kapaki-pakinabang din sa diabetes.
Legume
Mayroong libu-libong uri ng halaman na may mga buto ng binhi na nahahati sa gilid nito upang ipakita ang mga bunga sa loob. Ilan sa mga pinakakaraniwan at sikat na munggo na kinakain ng mga tao sa buong mundo ay lentils, beans, mani, peas at soybeans. Ang mga buto ng munggo, kapag natuyo ay tinatawag na mga pulso. Ang mga pulso na ito ay malawakang ginagamit sa lahat ng bahagi ng mundo para sa kanilang mataas na nilalaman ng protina. Ang mga halaman ng legume ay may kakayahang ayusin ang atmospheric nitrogen na lubhang nakakatulong para sa mga magsasaka dahil hindi sila umaasa sa nitrogenous fertilizers.
Pagkakaiba sa pagitan ng Nut at Legume
• Habang ang mga mani at munggo ay nasa loob ng prutas, may mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito
• Ang mga mani ay naglalaman ng iisang buto o pinakamaganda sa 2 buto (gaya ng almond) samantalang ang legume ay naglalaman ng maraming buto (tulad ng green pea)
• Habang ang mga munggo ay may butas sa gilid na nahati upang makita ang mga buto, ang mga mani ay kailangang buksan dahil ang mga ito ay may makahoy na takip
• Ang mga mani (mga buto) ay hindi nakakabit sa mga dingding ng prutas, ang mga buto ng legume ay nakakabit sa mga dingding ng shell kung saan sila nakapaloob.
• Ang nuts ay mataas sa oil content at fat content habang ang protein content ay katulad ng nuts at legumes.
• Ang mani ay hindi mani kundi munggo sa kabila ng lahat ng katangian ng mani
• Ang nut ay may kakaibang kalidad ng pagiging indehicent ibig sabihin hindi ito bumubukas nang mag-isa. Ang mga munggo ay natural na nahahati sa kanilang tagiliran.
