Malusog na Pagkain kumpara sa Junk Food
Ang Diet ay halos lahat ayon sa mga nutrisyonista. Ang kahalagahan ng pagkonsumo ng isang malusog na diyeta ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang mabuti at kasiya-siyang pamumuhay. Tulad ng tinutukoy ng maraming relihiyon at patuloy na kultura, ang pagkain na kinakain natin ay dapat nasa ninanais na kalidad sa mga tuntunin ng nutrisyon pati na rin ang lasa. Gayunpaman, ang mundo ngayon ay nahaharap sa isang malubhang problema tungkol sa junk food o hindi malusog na pagkain. Maraming problemang may kinalaman sa kalusugan ang may iisang pinagmulan, iyon ay junk food. Samakatuwid, napakahalaga na makilala ang malusog na pagkain mula sa junk food para sa isang malusog na pamumuhay.
Masustansyang Pagkain
Ibig sabihin, ang mga masusustansyang pagkain ay nakikinabang lamang sa kalusugan ng isang tao. Gayunpaman, walang tiyak na kahulugan para sa termino, ngunit kabilang dito ang maraming uri ng mga pagkain kabilang ang natural na pagkain, organic na pagkain, hindi naka-compress at hindi nilinis na pagkain, at mga nutritional supplement. Ang mga ganitong uri ng pagkain ay makukuha sa mga bukirin, ngunit hindi lahat ay maaaring pumunta sa mga bukirin upang bumili ng masustansyang pagkain. Samakatuwid, ang mga supermarket ay nagbukas na ngayon ng mga seksyon para sa masustansyang pagkain. Ang mga functional na pagkain ay mga malusog na pagkain din, at kung minsan ay tinutukoy ng mga tao ang dalawang ito na pareho. Gayunpaman, ang mga functional na pagkain ay naprosesong pagkain na walang mga additives na makakaapekto sa kalusugan ng mga mamimili. Ang mga malusog na pagkain ay may mahusay na nutritional value at higit sa lahat, ang mga ito ay walang problema. Ang hypertension, labis na katabaan, diabetes, at mga kanser ay ilan sa mga pangunahing problemang may kaugnayan sa kalusugan na kinakaharap ng tao ngayon, at lahat ng iyon ay magkakaroon ng mahusay na sagot sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga masusustansyang pagkain. Ang mga mahahalagang bitamina, protina, carbohydrates, at taba ay sapat na naroroon sa malusog na pagkain. Karamihan sa mga sariwang gulay at prutas ay mayroong lahat ng hindi kapani-paniwalang potensyal na ito upang ipagtanggol tayo.
Junk Food
Ang ibig sabihin ng Junk ay basura o walang tunay na kahalagahan. Kapag ang junk ay naging isang pang-uri sa terminong pagkain, ito ay mukhang mapanganib. Gayunpaman, ang junk food ay nangangahulugan na mayroong napakaliit o walang nutritional value. Ito ay sumasaklaw sa isang hanay ng mga pagkain kabilang ang parehong matamis at mataba na mga produkto at mga tinapay din. Ayon kay Michael Jacobson (1972), ang anumang pagkain na hindi malusog sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ay junk food din, bilang karagdagan sa mababang halaga ng nutrisyon. Dahil sa lasa at iba pang additives sa mga pagkaing ito, gustong-gusto ng mga tao na ubusin ang mga ito. Bilang karagdagan, ang kaginhawahan sa pagkonsumo at paghahanda ay naging isang pangunahing dahilan para sa pagkahumaling ng mga tao sa junk foods. Karaniwang mataas ang mga ito sa calories na may saturated fats, asin, at kung minsan ay asukal. Bukod pa rito, mayroong napakaliit na halaga ng mga prutas, gulay, at mga hibla ng pandiyeta. Sa pagsusuri sa mga katotohanang ito, ang junk food ay makapagbibigay lamang ng agarang kasiyahan sa mga mamimili, ngunit sa dami ng mga problema, samantala ang mga producer ay kumukuha ng karamihan sa pera ng mga tao. Maaari itong makaapekto sa sikolohikal na estado ng mga tao, at kinumpirma ito ng isang pag-aaral gamit ang mga daga. Ang mga pagbabago sa utak ay isa pang kawili-wiling pananaliksik, kung saan sinabi nina Johnson at Kenny (2010) na ang junk food ay maaaring makaapekto sa utak ng tao na mas malala kaysa sa ginagawa ng heroin at cocaine.
Paghahambing ng He althy vs Junk Food
Bagama't halos lahat ng bagay na kasama sa masustansyang pagkain at junk food ay magkasalungat, ang pangunahing pagkakaiba ay ang mga sumusunod.
| Masustansyang Pagkain | Junk Food |
| Mayaman sa nutrients viz. protina, carbohydrate, dietary fibers, taba, bitamina, mineral… atbp | Mababa o walang nutrients, ngunit mayaman sa saturated fats, asin, asukal, artipisyal na lasa… atbp |
| Pinipigilan ang mga consumer mula sa cancer, diabetes, sakit sa puso, at obesity | Nagdudulot ng cancer, diabetes, sakit sa puso, at obesity ang mga consumer |
| Hindi maginhawang i-access at ihanda | Napakakombenyenteng ma-access at karamihan ay handa at handang kainin |
| Kadalasan ay natural | Karamihan ay artipisyal |
