Ethyl Alcohol vs Ethanol
Ang
Ethyl alcohol at ethanol ay dalawang pangalang ibinigay upang ipahiwatig ang parehong substance. Ethyl alcohol ang pangkalahatang pangalan at ethanol ang pangalan ng IUPAC. Ang mga alkohol ay pinangalanan na may suffix –ol ayon sa IUPAC nomenclature. Una, dapat piliin ang pinakamahabang tuloy-tuloy na carbon chain kung saan direktang nakakabit ang hydroxyl group. Pagkatapos ang pangalan ng kaukulang alkane ay binago sa pamamagitan ng pag-drop sa huling e at pagdaragdag ng suffix ol. Ang katangian ng pamilya ng alkohol ay ang pagkakaroon ng isang –OH functional group (hydroxyl group). Karaniwan, ang pangkat na –OH na ito ay nakakabit sa isang sp3 hybridized carbon. Ang ethanol ay isang mas maliit na alkohol. Dahil ang pangkat na –OH ay nakakabit sa isang carbon atom na may dalawang hydrogen, ang ethanol ay isang pangunahing alkohol.
Ang mga alkohol ay may mas mataas na punto ng kumukulo kaysa sa kaukulang mga hydrocarbon o eter. Ang dahilan nito ay ang pagkakaroon ng intermolecular interaction sa pagitan ng mga molekula ng alkohol sa pamamagitan ng hydrogen bonding. Kung ang pangkat ng R ay maliit, ang mga alkohol ay nahahalo sa tubig, ngunit habang ang pangkat ng R ay nagiging mas malaki, ito ay malamang na maging hydrophobic. Ang mga alkohol ay polar. Ang C-O bond at O-H bond ay nag-aambag sa polarity ng molekula. Ang polarization ng O-H bond ay ginagawang bahagyang positibo ang hydrogen at ipinapaliwanag ang kaasiman ng mga alkohol. Ang mga alkohol ay mahinang acid, at ang kaasiman ay malapit sa tubig. –Ang OH ay isang mahirap na umaalis na grupo, dahil ang OH– ay isang matibay na batayan. Gayunpaman, pinapalitan ng protonasyon ng alkohol ang mahinang umaalis na pangkat –OH sa isang mahusay na grupong umaalis (H2O). Ang carbon, na direktang nakakabit sa pangkat na –OH, ay bahagyang positibo; samakatuwid, ito ay madaling kapitan sa nucleophilic attack. Dagdag pa, ginagawa itong parehong basic at nucleophilic ng mga pares ng electron sa oxygen atom.
Ethyl Alcohol
Ang
Ethyl alcohol ay karaniwang kilala bilang ethanol. Ang ethanol ay isang simpleng alkohol na may molecular formula na C2H5OH. Ito ay isang malinaw, walang kulay na likido na may katangian na amoy. Higit pa rito, ang ethanol ay isang nasusunog na likido. Ang punto ng pagkatunaw ng ethanol ay -114.1 oC, at ang boiling point ay 78.5 oC. Ang ethanol ay polar dahil sa pagkakaiba ng electronegativity sa pagitan ng oxygen at hydrogen sa pangkat -OH. Gayundin, dahil sa pangkat na –OH, mayroon itong kakayahang bumuo ng mga hydrogen bond.
Ethyl alcohol ay ginagamit bilang inumin. Ayon sa porsyento ng ethanol, mayroong iba't ibang uri ng inumin tulad ng alak, beer, whisky, brandy, arrack, atbp. Ang ethanol ay madaling makuha sa pamamagitan ng proseso ng pagbuburo ng asukal gamit ang zymase enzyme. Ang enzyme na ito ay natural na makikita sa yeast, kaya sa anaerobic respiration, ang yeast ay maaaring makagawa ng ethanol. Ang ethanol ay nakakalason sa katawan, at ito ay na-convert sa acetaldehyde sa atay, na nakakalason din. Maliban sa isang inuming ethanol ay maaaring gamitin bilang isang antiseptiko upang linisin ang mga ibabaw mula sa mga micro organism. Pangunahing ginagamit ito bilang gasolina at additive sa mga sasakyan. Ang ethanol ay nahahalo sa tubig, at nagsisilbi rin itong mahusay na solvent.
Ano ang pagkakaiba ng Ethyl Alcohol at Ethanol?
• Magkapareho ang kemikal na tinutukoy ng dalawang pangalan.
• Ang ethyl alcohol ang pangkalahatang pangalan samantalang ang ethanol ay ang pangalan ng IUPAC.
