Soup vs Chowder
Gustung-gusto nating lahat na makapagpahinga sa mga regular na pagkain kung minsan. Ang mga sopas sa anyo ng mga maiinit na likido na pagkain ay nagbibigay sa atin ng pagbabagong tinitingnan natin sa ating pagkain. Ang mga nanay sa buong mundo ay gumagawa ng mga sopas para mapunta ang kanilang mga anak sa mga hapag kainan, at milyun-milyon ang nag-o-order ng masasarap na gulay at nonvegetarian na sopas kapag gusto nila ng mga pampagana bago ang pangunahing pagkain sa isang restaurant. May isa pang likidong pagkain na tinatawag na chowder na lubhang nakalilito dahil ito ay halos kapareho sa hitsura at lasa sa mga sopas. Sinusubukan ng artikulong ito na pag-iba-ibahin ang pagitan ng sopas at chowder, upang bigyang-daan ang mga mambabasa na pumili ng tamang likidong diyeta depende sa kanilang gusto.
Soup
Upang pag-usapan ang tungkol sa sopas, sinusubukang tukuyin ito ay tila napakatanga dahil lahat tayo ay kumakain ng iba't ibang uri ng mga sopas mula noong ating pagkabata. Gustung-gusto nating lahat na magkaroon ng ating mga kamatis na sopas pati na rin ang mga sopas ng manok dahil hindi lang ito masarap, parang mas nakakagutom pa ito. Ang sopas ay isang mainit na likidong pagkain na inihahanda sa pamamagitan ng pag-init ng mga karne o gulay sa tubig, na hinahayaang kumulo ang mga sangkap hanggang sa makuha ang lasa ng mga sangkap sa sabaw.
Ang mga sopas ay maaaring may dalawang malawak na kategorya, ang mga malilinaw at makapal na sopas. Ang mga makapal na sopas ay ginagawa gamit ang pampalapot tulad ng mga harina, kanin, butil, almirol at iba pa. Ang mga sopas ay magaan at manipis na kadalasang inirerekomenda para sa mga taong may sakit upang bigyan sila ng lakas at protina upang sila ay gumaling kaagad.
Chowder
Ang Chowder ay isang makapal na uri ng sopas na makapal at tradisyonal na nauugnay sa pagkaing-dagat. Ang pinagmulan ng terminong chowder ay nababalot ng misteryo, gayunpaman, marami ang naniniwala na ang salita ay nagmula sa isang salitang Pranses na tumutukoy sa mga kaldero na ginagamit ng mga mangingisda, upang maghanda ng mga nilaga ng iba't ibang uri.
Nung huli, gayunpaman, ang salitang chowder ay tumukoy sa maraming uri ng makapal, creamier na sopas na walang seafood bilang kanilang pangunahing sangkap. Sa bagay na ito, ang mga chowder ay tila mas malapit sa mga nilaga kaysa sa mga sopas dahil mayroon silang mga chunky na piraso ng seafood o iba pang sangkap. Napaka creamy din ng mga ito, halos parang ginawa sa gatas sa halip na tubig.
Noong mga unang panahon, ang chowder ay mahalagang seafood bilang pangunahing sangkap nito. Sa paglipas ng panahon, gayunpaman, maraming iba't ibang lasa ang nabuo at ang seafood ay nagbigay-daan sa mga tipak ng karne at maging ng mga gulay upang mawala ang chowder sa orihinal nitong lasa ng seafood.
Ano ang pagkakaiba ng Sopas at Chowder?
• Ang Chowder ay isang uri ng sopas kaya mahirap makilala. Ito ay tulad ng pagtatanong sa pagkakaiba sa pagitan ng kotse at Ford.
• Gayunpaman, may French roots ang chowder at ito ay isang mas makapal, creamier na uri ng sopas na orihinal na naglalaman ng seafood bilang pangunahing sangkap
• Ang mga sopas ay magaan at manipis, ngunit ang chowder ay makapal at mas creamy.
• Ngayon, maaari nang magkaroon ng corn chowder gayundin ng crab chowder habang ang mga sopas ay maaaring gawin gamit ang halos anumang bagay mula sa kamatis hanggang sa manok
