Chinese vs Japanese Food
Ang China at Japan ay hindi eksaktong magkapitbahay, ngunit ang dalawang ito ay mga higante sa comity ng mga bansa, sa buong mundo, iwanan ang Asya. Kung ang China ay isa sa mga pinakamatandang sibilisasyon sa mundo, ang Japan ay hindi nalalayo. Ang parehong mga bansang Asyano ay may mga impluwensyang pangkultura sa isa't isa sa kabila ng mga pagsalakay ng Hapon sa mainland ng Tsina noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Para sa isang taga-kanluran, ang mga pagkaing Japanese at Chinese ay maaaring mukhang magkatulad (na natural na isinasaalang-alang ang mga impluwensyang kultural sa isa't isa). Gayunpaman, may mga banayad na pagkakaiba din na iha-highlight sa artikulong ito.
Chinese Food
Ang China ay isang napakalaking bansa na mayroong iisang cuisine. Sa katunayan, nahahati ito sa 8 rehiyon na nagpapahiwatig ng 8 iba't ibang mga lutuin sa isang bansa. Gayunpaman, mayroong isang karaniwang thread na tumatakbo sa lahat ng iba't ibang mga lutuing ito. Sa pangkalahatan, ang Chinese diet ay puno ng mga gulay at ang mga tao sa China ay isinasaalang-alang ang mga gulay sa kanilang sarili bilang isang buong pagkain nang hindi nag-iisip tungkol sa mga tinapay at kanin. Mas gusto ng mga Intsik na i-pan fry ang kanilang mga ulam at dahil dito ay medyo mamantika ang kanilang pagkain. Ang noodles at soy beans ay nangingibabaw sa lutuing Chinese, at mahilig din sila sa kanin. Iniiwasan ng Chinese cuisine ang mga pagkaing matamis.
Japanese Food
Isang Japanese dish na agad na pumapasok sa isip niya kapag pinag-uusapan niya ang Japanese food ay Sushi. Ang sushi ay isang tradisyonal na Japanese dish na gawa sa kanin at pagkaing-dagat, pangunahin ang salmon fish. Ang isda at kanin ay tila ang ginustong pagpili ng karamihan sa mga Hapones at ang pagkaing Hapon ay kadalasang pinakuluan at pinasingaw kaya mas malusog kaysa sa pagkaing Tsino. Hindi piniprito ng mga Hapones ang kanilang mga pagkain at naniniwala sa pag-ihaw na mabilis na nagluluto ng mga pagkain sa mataas na temperatura na may ilang bahagi na natitira hilaw. Gustung-gusto ng mga Hapones na kumain kahit ang hilaw, hilaw na bahagi ng kanilang mga ulam. Nakikita ang seaweed na ginagamit sa maraming Japanese dish habang ang dairy products ay hindi nangingibabaw sa Japanese cuisine.
Ano ang pagkakaiba ng Chinese at Japanese Food?
• Ang Chinese food ay mas mataba kaysa Japanese food. Ito ay dahil ang mga Chinese ay naggisa o nagprito ng marami sa kanilang mga ulam habang mas gusto ng mga Japanese na i-steam o pakuluan ang kanilang mga ulam
• Mabagal na niluluto ng mga Chinese ang kanilang pagkain, at sa mababang temperatura habang mas gusto ng Japanese ang pag-ihaw sa mataas na temperatura na mas mabilis na nagluluto ng pagkain ngunit iniiwan ang loob bilang hilaw o hilaw
• Ang mga pagkaing Chinese ay mas maanghang kaysa sa mga pagkaing Japanese, at mas gumagamit sila ng mga halamang gamot at pampalasa kaysa sa Japanese
• Ang Japanese cuisine ay may impluwensya sa kanluran habang ang Chinese cuisine ay naiimpluwensyahan ng Muslim cuisine dahil sa silk route
• Ang Chinese food ay hindi gaanong matamis kaysa sa Japanese food sa pangkalahatan
