Garlic S alt vs Garlic Powder
Ang bawang ay ginagamit sa buong mundo para sa pagdaragdag ng kakaibang aroma at lasa sa mga ulam habang niluluto. Ang mga clove ng bawang ay maaaring gamitin parehong hilaw pati na rin luto sa mga pinggan. Habang ang bawang sa hilaw na anyo ay may masangsang na amoy at isang napakalakas na lasa, medyo malambot ito pagkatapos maluto. Kapag hindi posibleng magdagdag ng bawang sa mga pagkain, ang pinong giniling na pulbos nito ay maaaring iwiwisik sa mga pagkain para sa pampalasa. Mayroong parehong asin ng bawang at mga pulbos ng bawang na magagamit sa merkado upang idagdag sa pagkalito. Maraming naniniwala na pareho sila at maaaring magamit nang palitan. Gayunpaman, may mga pagkakaiba sa pagitan ng pulbos ng bawang at asin ng bawang na tatalakayin sa artikulong ito.
Garlic Powder
Para sa mga hindi makatiis sa amoy ng mga clove ng bawang ngunit mahilig pa rin kumain ng mga pagkaing may aroma at lasa ng bawang, mayroong ganitong opsyon ng pagwiwisik ng pulbos ng bawang sa ibabaw ng mga pagkain kapag ito ay niluto o kapag ito ay handang ihain. Ang mga clove ng bawang ay tuyo at pagkatapos ay makinis na giling upang ihanda ang pulbos ng bawang. Posibleng gumamit ng pulbos ng bawang sa halos anumang ulam na gusto mo kahit na may ilang mga recipe na nangangailangan ng mga sariwang clove ng bawang na idagdag.
May ilan na nakadarama na ang pulbos ng bawang ay nawawala ang aroma nito sa paglipas ng panahon kaya't dapat lamang na iwiwisik bilang pampalasa at hindi dapat sayangin sa halip ng mga sariwang sibuyas na bawang na mas malakas sa aroma at lasa.
Asin ng Bawang
Garlic s alt ay ginawa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 3 bahaging common s alt sa isang bahagi ng garlic powder kapag ito ay dinidikdik. Maingat na magdagdag ng ilang anticaking agent habang gumagawa ng asin ng bawang, upang maiwasan ang tinga ng asin na dumikit sa bawang. Ang asin ng bawang ay ginagamit bilang pampalasa at inilalagay sa mesa sa mga restawran kung saan inihahain ang mga pizza at tinapay na may bawang. Gustung-gusto ng mga tao na idagdag ang asin na ito sa gayong mga pagkaing upang makakuha ng mas maraming lasa ng bawang. May mga taong gumagamit ng garlic s alt bilang kapalit ng regular na asin upang ang kanilang mga luto ay may lasa ng bawang.
Ano ang pagkakaiba ng Garlic S alt at Garlic Powder?
• Ang pulbos ng bawang ay dehydrated na bawang pagkatapos magiling ang mga clove nito
• Ang garlic s alt ay pulbos ng bawang at asin, bilang karagdagan sa mga anticaking agent
• Ang pulbos ng bawang ay napakahusay para sa mga hindi makatiis sa amoy ng sariwang bawang ngunit gustong timplahan ng bawang ang kanilang mga ulam kahit paano
• Ang asin ng bawang ay isang pampalasa na ginagamit sa pagwiwisik ng mga burger at pizza
• Gumagamit ang ilang tao ng asin ng bawang upang magdagdag ng lasa ng bawang sa kanilang mga pagkain habang nagluluto
