Dumpling vs Wonton
Alam nating lahat ang tungkol sa dumplings na mga bola na gawa sa masa at niluluto sa pamamagitan ng pagprito, pagbe-bake, o pagpapasingaw. Ang mga ito ay karaniwang mga recipe sa karamihan ng mga kultura at kilala sa iba't ibang pangalan. Ang Wonton ay isang katulad na recipe na matatagpuan sa mainland China na gawa sa isang wrapper na gawa sa balat ng masa. Maraming tao ang hindi makapag-iba sa pagitan ng dumpling at wanton dahil sa kanilang pagkakatulad. Ang artikulong ito ay nasa loob ng dalawang masarap na recipe para malaman ang mga pagkakaiba.
Dumpling
Ang Dumpling ay isang pagkain na gawa sa masa na kadalasang ginagawa ng mga kamay. Ang mga dumpling ay niluluto sa pamamagitan ng pagpapasingaw, pagbe-bake, pagprito, o anumang magkakasamang pamamaraan. Ang mga ito ay halos bilog sa hugis at may laman na mga gulay o karne sa loob. Ang mga dumpling ay maalat at masarap ang lasa, ngunit kinakain din ito kasama ng mga sopas at gravies. Ang mga dumpling ay matatagpuan sa mga lutuin ng maraming bansa sa buong mundo at ang mga pagbabago ay kadalasang nauugnay sa mga sangkap ng pagpuno o mga sangkap na ginagamit sa paggawa ng mga dough ball. Ang mga pagkakaiba-iba sa mga wrapper at ang paraan kung paano ginagawa ang pagbabalot ay humahantong sa pagkalito nang maraming beses, ngunit ang iba't ibang pagkain na kilala sa iba't ibang pangalan sa iba't ibang bansa ay nabibilang sa parehong generic na pangalan na dumpling.
Wonton
Sa Chinese cuisine (maraming iba't ibang Chinese cuisine), maraming variation ng dumplings. Ang isang naturang dumpling ay tinatawag na wonton o wuntun. Ito ay isang dough ball na naglalaman ng karne ng baboy na tinadtad. Minsan ang mga hipon ay ginagamit bilang pagpuno sa mga dumplings na ito. Ang pambalot ay gawa sa manipis na masa na gawa sa harina ng trigo na ikinakalat sa palad ng isa at pagkatapos ay inilalagay ang palaman dito, at ang mga daliri ay sarado upang bigyan ng hugis ang dumpling na ito. Sa karamihan ng mga lutuin, ang mga wonton ay pinakuluan at pagkatapos ay ihain kasama ng mga sopas. Gayunpaman, sa ilang mga lugar, ang mga wonton ay pinirito din. Ang mga wonton ay halos tatsulok ang hugis ngunit ang iba pang mga hugis ng wonton ay ginagawa din depende sa taong gumagawa ng mga dough ball na ito.
Ano ang pagkakaiba ng Dumpling at Wonton?
• Mas makapal ang wrapper ng dumplings kaysa sa wrapper ng wontons.
• Ang salitang wonton ay Romanisasyon ng Cantonese na salitang hundun na literal na nangangahulugang dumpling.
• Ang mga Chinese cuisine ay may maraming iba't ibang uri ng dumplings at ang wonton ay isa lamang sa mga ito.
• Ang mga wonton ay palaging puno ng mga karne samantalang ang mga generic na dumpling sa buong mundo ay maaaring kainin nang walang laman.
