Kutsara kumpara sa Kutsarita
Ang kutsarita at kutsara ay dalawa sa ilang uri ng kutsara na ginagamit sa kubyertos. Alam na alam ng mga gumagamit ng kubyertos na ito ang kanilang pagkakaiba sa laki, ngunit marami ang nananatiling nalilito sa pagitan ng dalawang kutsarang ginagamit sa kubyertos. Sa mga cookbook at mga palabas sa pagluluto, ang mga recipe ay kadalasang inilalarawan sa tulong ng dalawang kutsarang ito habang ang mga sangkap ay sinusukat sa kanila. Bukod sa pagkakaiba sa laki, mayroon ding mga pagkakaiba na nauukol sa kanilang paggamit na tatalakayin sa artikulong ito.
Kutsarita
Bakit tatawaging kutsarita ang kutsara? Noong unang bahagi ng ika-17 siglo, ang tsaa sa Europa ay minamahal ng marami ngunit napakamahal na pinipilit ang laki ng isang tasa ng tsaa na napakaliit. Nangangailangan ito ng laki ng kutsarang gagamitin sa paghahalo ng asukal sa loob upang maging maliit din. Ito ay kapag ang tsaa ay naging mas mura na ang laki ng mga tasa ng tsaa at kutsarita ay tumaas. Ang isang kutsarita ay gawa sa pilak o hindi kinakalawang na asero at pangunahing ginagamit para sa pagdaragdag ng asukal sa tsaa at para sa paghahalo ng mga sangkap sa mga tasa ng tsaa.
Ang isang kutsarita, na dinaglat bilang tsp, ay isa ring yunit ng pagsukat kapag nagdaragdag ng mga sangkap sa iba't ibang mga recipe. Ang kutsarita ay isang maliit na kutsara na halos may sukat na 1/8 ng isang onsa ng likido (1/6 fl. oz o 1/48 tasa sa US). Sa culinary measurements, sa US, ito ay kinukuha na katumbas ng 1/3rd tablespoon o humigit-kumulang 5ml, ngunit sa ilang bansa tulad ng Australia, ito ay kinukuha na katumbas ng 1/4th tablespoon.
Kutsara
Sa kubyertos, ang kutsara ay isang malaking kutsara na mas malaki kaysa sa isang kutsarita. Sa katunayan, sa US at Canada, ang isang kutsara ay ang pinakamalaking kutsara na ginagamit para sa pagkain o pag-inom mula sa isang plato o isang mangkok. Sa UK, ang kutsara ay kilala rin bilang serving spoon.
Kutsara, dinaglat bilang tbs o tbsp, ay nagsisilbi ring sukatan ng dami o dami at malawakang ginagamit upang magdagdag ng mga sangkap sa mga recipe. Ang isang kutsara, sa US, ay humigit-kumulang 15ml (1/2 fl oz) at kinukuha na naglalaman ng humigit-kumulang tatlong beses na solidong materyal kaysa sa isang kutsarita samantalang, sa ilang bansa tulad ng Australia, ito ay humigit-kumulang 20ml fluid at apat na beses na kapasidad ng isang kutsarita.
Kutsara kumpara sa Kutsarita
• Ang parehong kutsara ay mga gamit ng kubyertos, ngunit ang kutsarita ay mas maliit kaysa sa kutsara.
• Sa maraming bansa, ang karaniwang kutsara ay naglalaman ng tatlong beses ng materyal kaysa sa isang kutsarita.
• Ang kutsarita ay ginagamit upang magdagdag ng asukal sa tsaa o kape at gayundin sa paghahalo ng mga sangkap sa isang tasa ng tsaa.
• Ang kutsara ay ginagamit upang kumain o uminom mula sa isang mangkok.
• Para sa culinary measurements, sa US at marami pang ibang bansa, I tablespoon=3 teaspoons=14.8 mL=1/16th US Cup
• Sa Australia, kutsara ko=4 na kutsarita
