Paprika vs Sweet Paprika
Ang Paprika ay isang pulbos na ginawa mula sa prutas ng capsicum peppers, at ito ay ginagamit bilang pampalasa hindi lamang sa mga sopas at nilaga kundi pati na rin upang magdagdag ng aroma at lasa. Mayroong maraming iba't ibang uri ng paprika na ginawa sa iba't ibang bahagi ng mundo, at ang mga tao ay nananatiling lalo na nalilito sa pagitan ng paprika at matamis na paprika. Bagama't magkapareho ang mga ito, may mga pagkakaiba sa pagitan ng paprika at matamis na paprika na isasaalang-alang sa artikulong ito.
Ano ang Paprika?
Ang Paprika ay isang karaniwang ginagamit na pampalasa sa Americas. Sa katunayan, ito ang ika-4 na pinakakinakain na pampalasa sa buong mundo. Kahit na ang kulay ng paprika powder ay halos pula, maaari itong maging kayumanggi o kahit dilaw depende sa iba't ibang paminta na ginamit sa paggawa ng pampalasa. Ang pulbos na may label na paprika ay hindi mainit. Hindi rin ito matamis at pangunahing ginagamit para sa dekorasyon at pati na rin upang magdagdag ng kulay sa mga pagkaing pagkain tulad ng mga devilled na itlog. Ginagawa ang paprika pagkatapos patuyuin ang mga bunga ng bell pepper o chili pepper at pagkatapos ay i-ground ang mga ito. Ang mga pangunahing producer ng Paprika ay Hungary, Spain, Serbia, at ilang rehiyon ng US. Mabilis na nasusunog ang paprika sa mainit na mantika. Ito ang dahilan kung bakit hindi ito dapat pahintulutang manatili sa mainit na mantika nang higit sa ilang segundo.
Ano ang Sweet Paprika?
Ito ay isang pampalasa na ginawa sa pamamagitan ng paggiling ng iba't ibang capsicum pepper na tinatawag na Noble Sweet. Dahil ang lasa ng pampalasa na ito ay napaka banayad, ito ay pangunahing ginagamit upang palamuti at magdagdag ng kulay sa mga pagkaing pagkain. Ginagamit ito para sa pampalasa ng kanin at nilaga at bilang isa rin sa mga sangkap sa mga sausage.
Ano ang pagkakaiba ng Paprika at Sweet Paprika?
• Ang matamis na paprika ay isang uri ng paprika spice.
• Ang paprika ay ginawa mula sa mga pinatuyong prutas na capsicum pepper pagkatapos i-ground ang mga ito.
• Ang paprika ay medyo mura sa lasa samantalang ang matamis na paprika ay matamis sa lasa.
• Ang matamis na paprika ay ginawa mula sa isang genre ng capsicum peppers na tinatawag na Noble Sweet.
Karagdagang Pagbabasa:
