Red Quinoa vs White Quinoa
Red quinoa at white quinoa ay nagpapakita ng ilang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito sa mga tuntunin ng kanilang komposisyon at texture. Ang pulang quinoa at White quinoa ay dalawang uri ng mga buto, na napakaraming bahagi ng halamang quinoa na ginamit bilang butil. Mahalagang malaman na ang parehong uri ng mga buto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mapait na lasa. Ang ganitong uri ng lasa ay dapat na alisin nang mabuti bago lutuin. May mga processor na magagamit para gawin ang trabahong ito. Bukod sa mga buto ay nakakain din ang mga dahon ng halaman at ito ang napakaganda ng halamang quinoa. Tulad ng puno ng plantain, ang bawat bahagi ng halaman ng quinoa ay nakakain o kapaki-pakinabang sa paggawa ng pagkain.
Higit pa tungkol sa Red Quinoa
Ang aming unang focus ay sa nutritional value ng red quinoa. Ito ay may 170 calories bawat 1/4 – tasa ng paghahatid ng hilaw na quinoa. Ang mga pulang buto ng quinoa ay mayaman sa protina. Sinasabing sagana ito sa bitamina E at calcium. Ang pulang quinoa ay isa ring magandang source ng dietary fiber. Nagbibigay ito ng 5 gramo bawat paghahatid.
Lutong Pulang Quinoa
Bukod dito, ang pulang quinoa ay parang brown rice kapag niluto nang mabuti. Ito ay dahil sa katotohanan na ang pulang quinoa ay lumilitaw na parang pulang lentil. Ang pulang quinoa ay malutong kung ihahambing sa puting quinoa kapag niluto. Sa parehong paraan, ang pulang quinoa ay chewier kung ihahambing sa puting quinoa. Ang mga pulang buto ng quinoa ay mas gusto sa paggawa ng mga salad.
Higit pa tungkol sa White Quinoa
Una, tingnan natin ang nutritional value ng white quinoa. Mayroon din itong 170 calories bawat 1/4 - tasa ng paghahatid ng hilaw na quinoa. Ang white quinoa seeds ay mayaman din sa protina. Sinasabing sagana ito sa bitamina B at phosphorous. Ang white quinoa ay isa ring magandang source ng dietary fiber. Nagbibigay ang white quinoa ng 4 gramo bawat serving. Kapag niluto ng mabuti ang puting quinoa ay lilitaw na parang puting bigas. Ginagamit ang white quinoa seeds sa paghahanda ng mga lutong pagkain.
White Quinoa
Ano ang pagkakaiba ng Red Quinoa at White Quinoa?
• Walang gaanong pagkakaiba sa pagitan nila pagdating sa kanilang nutritional content. Ang Red Quinoa ay mayaman sa bitamina E at calcium. Sa kabilang banda, ang puting quinoa ay mayaman sa bitamina B at posporus. Parehong ang mga buto ay mayaman din sa protina. Parehong may 170 calories ang pula at puting quinoa bawat 1/4 – tasa ng paghahatid ng hilaw na quinoa.
• Ang quinoa ay isa ring magandang source ng dietary fiber: ang red quinoa ay nagbibigay ng 5 gramo bawat serving habang ang white quinoa ay nagbibigay ng 4 na gramo bawat serving.
• Kapag naluto nang maayos, lalabas ang pulang quinoa na parang brown rice at ang puting quinoa ay lalabas na parang puting bigas.
• Mahalagang malaman na magkaiba rin ang mga uri ng quinoa sa mga tuntunin ng texture ng mga ito. Ang pulang quinoa ay malutong kung ihahambing sa puting quinoa kapag niluto. Sa parehong paraan, ang pulang quinoa ay mas chewier kung ihahambing sa puting quinoa.
• Ang mga pulang buto ng quinoa ay mas gusto sa paggawa ng mga salad. Ang white quinoa seeds, sa kabilang banda, ay ginagamit sa paghahanda ng mga lutong pagkain.
