Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng esterification at saponification ay ang esterification ay bumubuo ng isang ester samantalang ang saponification ay naghahati ng mga ester sa mga panimulang materyales nito.
Ang isang ester ay nabuo mula sa isang carboxylic acid at isang alkohol. Samakatuwid ang esterification ay ang pagbuo ng isang ester mula sa isang carboxylic acid at isang alkohol. Habang, ang saponification ay bumubuo ng carboxylic acid at alkohol na ginagamit upang makagawa ng ester.
Ano ang Esterification?
Ang Esterification ay ang pagbuo ng isang ester mula sa reaksyon sa pagitan ng isang carboxylic acid at isang alkohol. Ang prosesong ito ay nangangailangan ng isang katalista upang mabawasan ang activation energy barrier ng reaksyon. Ang catalyst na ito ay karaniwang isang acid catalyst. Bilang karagdagan, ang reaksyong timpla ay dapat na pinainit dahil ang proseso ng esterification ay nangangailangan ng enerhiya (upang maputol ang C-OH bond ng carboxylic acid upang maalis ang –OH group).
Figure 1: Pagbuo ng Ester sa pamamagitan ng Esterification
Ang proseso ng esterification ay kinabibilangan ng pag-alis ng hydroxyl group (-OH) ng carboxylic acid at ng hydrogen atom ng hydroxyl group ng alcohol. Sa prosesong ito, kapag ang pangkat -OH ay tinanggal mula sa carboxylic acid, ito ay gumaganap bilang isang electrophile. At kapag ang proton ng alkohol ay tinanggal, ito ay gumaganap bilang isang nucleophile. Samakatuwid, inaatake ng nucleophile na ito ang electrophile na nabuo mula sa carboxylic acid, at bumubuo ng isang ester. Nagbibigay ito ng molekula ng tubig bilang isang byproduct. Kaya, ang molekula ng tubig ay nabuo mula sa kumbinasyon ng pangkat na –OH mula sa carboxylic acid at ang proton mula sa alkohol. Samakatuwid, makakakuha ang isa ng purong ester gamit ang isang dehydrating agent (upang alisin ang tubig mula sa pinaghalong reaksyon).
Ano ang Saponification?
Ang
Saponification ay ang pagkasira ng isang ester sa isang carboxylic acid at isang alkohol. Ito ay kabaligtaran ng esterification. Ang saponification ay nangyayari sa isang may tubig na daluyan sa pagkakaroon ng isang base. Ang mga pangunahing kondisyon ng daluyan ay ginagawang mas matatag ang carboxylate anion kaysa sa anyo ng carboxylic acid. Samakatuwid, ang carboxylate ion ay naghihiwalay mula sa ester. Maaaring mangyari ang saponification sa kawalan ng enerhiya ng init dahil wala itong energy barrier. Dito, ang mga molekula ng tubig sa aqueous medium ay nagbibigay ng H+ ions, at ang base ay nagbibigay ng OH– ions na kinakailangan para sa pagbuo ng alcohol at carboxylic acid ayon sa pagkakabanggit.
Figure 2: Pangkalahatang Proseso ng saponification
Mekanismo ng reaksyon ng saponification:
- Nucleophilic attack
- Rearrangement
- Pag-alis ng papaalis na grupo
- Deprotonation
Ang mga hydroxyl ions (OH–) ay kumikilos bilang mga nucleophile dahil mayaman sila sa mga electron. Ang mga ion na ito ay maaaring umatake sa ester bond (-C-O-O-) ng ester. Inaatake nila ang carbon atom ng bond na ito dahil ang carbon atom ay may partial positive charge dahil sa pagkakaroon ng oxygen atoms na nakakabit sa carbon atom. Pagkatapos ang OH ion ay bumubuo ng isang covalent bond na may carbon atom. Ngunit ang carbon atom ay hindi maaaring magkaroon ng limang covalent bond dahil ito ay isang hindi matatag na estado ng carbon. Samakatuwid, ang isang hakbang sa muling pagsasaayos ay magaganap pagkatapos ng pagbuo ng bono na ito. Sa hakbang ng muling pagsasaayos, ang mga molekula ay nagiging matatag sa pamamagitan ng pag-alis ng –OR na grupo (na nagmula sa alkohol na ginamit sa paggawa ng ester). Ito ang umaalis na grupo ng reaksyon ng saponification. Ang isang deprotonation ng carboxylic acid ay nagaganap dahil ang carboxylate ion ay ang stable na anyo sa isang pangunahing medium.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Esterification at Saponification?
Esterification vs Saponification |
|
| Ang esterification ay ang pagbuo ng isang ester mula sa reaksyon sa pagitan ng isang carboxylic acid at isang alkohol. | Ang saponification ay ang pagkasira ng isang ester sa isang carboxylic acid at isang alkohol. |
| Kailangan ng Enerhiya | |
| Ang esterification ay nangangailangan ng enerhiya sa anyo ng init. | Hindi nangangailangan ng external energy ang saponification. |
| Reactants | |
| Ang mga reactant ng esterification ay alcohol at carboxylic acid. | Ang mga reactant ng saponification ay ester at base kasama ng tubig. |
| Catalyst | |
| Ang esterification ay nangangailangan ng acid catalyst. | Ang saponification ay nangangailangan ng base catalyst. |
Buod – Esterification vs Saponification
Ang Esterification at saponification ay mahalagang kemikal na reaksyon sa chemistry. Ang esterification ay ester synthesis, at ang saponification ay pagkasira ng ester bond. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng esterification at saponification ay ang proseso ng esterification ay nagsasangkot ng pagbuo ng isang ester samantalang ang proseso ng saponification ay nagsasangkot ng pagbagsak ng isang ester sa mga panimulang materyales nito.
