Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng lipophilic at hydrophilic ay ang mga lipophilic substance ay may posibilidad na magsama o natutunaw sa mga lipid o fats at iba pang lipophilic solvents samantalang ang hydrophilic substance ay may posibilidad na sumasama o natutunaw sa tubig at iba pang hydrophilic solvents.
Ang mga terminong lipophilic at hydrophilic ay mga adjectives na ginagamit namin upang pangalanan ang mga substance ayon sa kanilang solubility. Ang isang lipophilic substance ay may pag-aari ng lipophilicity; gayundin, ang mga hydrophilic substance ay may katangian ng hydrophilicity.
Ano ang Lipophilic?
Ang Lipophilic ay tumutukoy sa kakayahan ng isang substance na matunaw sa mga lipid o taba. Dahil ang mga lipid at taba ay nonpolar, ang mga lipophilic substance ay nonpolar din (ayon sa panuntunang "like dissolves like"). Ang terminong lipophilicity ay madalas na nauugnay sa mga biological na aktibidad; ito ang nag-iisang pinakamahalagang pisikal na ari-arian na nakakaapekto sa potency ng isang gamot na maipamahagi sa buong katawan at maalis mula sa katawan.
Figure 01: Lipophilic ang mga lipid
Maraming lipophilic substance (hal: fat-soluble vitamins, cholesterol, triglycerides) ay mahalaga para sa buhay. Samakatuwid, ang ating katawan ay dapat sumipsip at dalhin ang mga ito sa target nang mahusay. Gayunpaman, ang likido sa katawan ay halos hydrophilic; kaya, ang mga sangkap na ito ay hindi matutunaw dito. Samakatuwid, ang katawan ay gumagamit ng "mga carrier" na maaaring magbigkis sa mga lipophilic na sangkap, at dinadala nila ang mga ito sa target.
Ano ang Hydrophilic?
Ang Hydrophilic ay tumutukoy sa kakayahan ng isang substance na matunaw sa tubig o iba pang hydrophilic solvents. Dito rin, inilalapat ang panuntunang "like dissolve like". Ang mga sangkap na hydrophilic ay tinatawag na hydrophiles. Naaakit sila sa mga molekula ng tubig at bumubuo ng mga pakikipag-ugnayan sa kanila, kaya, sa kalaunan ay natunaw. Sa kabilang banda, ang mga substance na hindi natutunaw sa tubig ay “hydrophobes”.
Figure 02: Mga Hydrophilic at Hydrophobic na Bahagi ng Cell Membrane
Ang mga hydrophilic substance ay mahalagang mga polar molecule (o isang bahagi ng molecule). Ang mga ito ay may kakayahang bumuo ng mga bono ng hydrogen. Minsan, ang mga sangkap ay may parehong hydrophilic at hydrophobic na mga bahagi. Ang hydrophobic na bahagi ay maaaring lipophilic (o hindi). Kabilang sa mga halimbawa para sa mga hydrophilic substance ang mga compound na may mga hydroxyl group gaya ng mga alcohol.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Lipophilic at Hydrophilic?
Ang solubility ng isang compound sa isang solvent ay depende sa chemical structure ng compound. Ang mga lipophilic na sangkap ay may nonpolar na istraktura, at ang mga hydrophilic compound ay may mga polar na istruktura. Bilang karagdagan, ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng lipophilic at hydrophilic ay ang mga lipophilic na sangkap ay may posibilidad na pagsamahin o natutunaw sa mga lipid o taba at iba pang mga lipophilic solvents samantalang ang mga hydrophilic na sangkap ay may posibilidad na pagsamahin o natutunaw sa tubig at iba pang mga hydrophilic solvents. Kabilang sa mga halimbawa para sa mga lipophilic substance ang mga fat-soluble na bitamina, hormones, amino acids, hydrocarbon compounds, atbp. habang ang mga halimbawa ng hydrophilic substance ay kinabibilangan ng mga alkohol, asukal, asin, sabon, atbp.
Buod – Lipophilic vs Hydrophilic
Ang mga terminong lipophilic at hydrophilic ay mga adjectives na naglalarawan sa solubility ng mga compound. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng lipophilic at hydrophilic ay ang lipophilic ay tumutukoy sa kakayahan ng isang substance na matunaw sa lipids o fats habang ang hydrophilic ay tumutukoy sa kakayahan ng isang substance na matunaw sa tubig o iba pang hydrophilic solvents.
