Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng detergent at chaotropic agent ay ang mga detergent ay maaaring mag-denature ng mga protina sa pamamagitan ng pag-solubilize ng mga hydrophobic group, samantalang ang mga chaotropic agent ay maaaring mag-denature ng mga protina sa pamamagitan ng pagpapahina ng hydrophobic effect.
Ang mga detergent ay mga surfactant. Ang mga compound na ito ay may mga katangian ng paglilinis. Ang pangunahing aksyon ng mga compound na ito ay ang pag-denatur ng mga compound ng protina. Gayunpaman, may mga non-detergent compound na maaaring mag-denature ng mga protina. Ang mga chaotropic agent ay mga non-detergent compound.
Ano ang Detergent?
Ang Detergents ay mga surfactant compound na may mga katangiang panlinis. At, ang mga compound na ito ay maaaring mga solong surfactant o pinaghalong mga surfactant. Ginagamit ang mga ito bilang mga dilute na solusyon. Karaniwan, ang mga detergent ay nasa ilalim ng kategorya ng alylbenzenesulfonates. Ang mga ito ay katulad ng sabon ngunit iba sa sabon dahil mas natutunaw ang mga ito sa matigas na tubig dahil sa pagkakaroon ng mga polar sulfonate group.
Figure 01: Iba't ibang Uri ng Detergent
Higit pa rito, may tatlong pangunahing uri ng detergent bilang cationic, anionic at non-ionic detergent. Ang mga cationic detergent ay isang uri ng mga surface-active na ahente na naglalaman ng mga positibong sisingilin na functional group sa ulo ng molekula. Karamihan sa mga surfactant na ito ay kapaki-pakinabang bilang mga antimicrobial, antifungal agent, atbp. Ito ay dahil maaari nilang sirain ang mga lamad ng cell ng bakterya at mga virus. Ang pinakakaraniwang functional group na mahahanap natin sa mga molekulang ito ay ammonium ion.
Ang Anionic detergent ay isang uri ng surface-active agents na naglalaman ng mga functional group na may negatibong charge sa ulo ng molecule. Ang mga naturang functional na grupo ay kinabibilangan ng sulfonate, phosphate, sulfate at carboxylates. Ito ang mga pinakakaraniwang surfactant na ginagamit namin. Halimbawa, ang sabon ay naglalaman ng mga alkyl carboxylates.
Ang Non-ionic detergents ay isang uri ng surface-active agents na walang net electrical charge sa kanilang mga formulation. Nangangahulugan iyon na ang molekula ay hindi sumasailalim sa anumang ionization kapag natunaw natin ito sa tubig. Higit pa rito, sila ay may covalently bonded na naglalaman ng oxygen na hydrophilic na grupo. Ang mga hydrophilic group na ito ay nagbubuklod sa mga hydrophobic na istruktura ng magulang kapag ang surfactant ay idinagdag sa isang sample. Ang mga atomo ng oxygen sa mga compound na ito ay maaaring maging sanhi ng pagbubuklod ng hydrogen ng mga molekula ng surfactant.
Ano ang Chaotropic Agent?
Ang mga chaotropic agent ay mga kemikal na sangkap sa isang may tubig na solusyon na maaaring sirain ang hydrogen bond network sa pagitan ng mga molekula ng tubig. Ito ay kilala bilang chaotropic activity. Ang pagkawasak na ito ay maaaring makaapekto sa katatagan ng katutubong estado ng mga macromolecule, tulad ng mga protina at nucleic acid. Ang mga ahente ng chaotropic ay maaaring mag-denature ng mga protina sa pamamagitan ng pagpapahina sa hydrophobic na epekto ng mga protina. Halimbawa, maaaring pataasin ng mga ahente ng chaotropic ang randomness ng mga molekula ng protina, na nagiging sanhi ng denaturation ng protina.
Figure 02: Isang Bote ng Liquid Ethanol
Ang ilang halimbawa ng mga chaotropic agent ay kinabibilangan ng ethanol, n-butanol, guanidinium chloride, lithium perchlorate, lithium acetate, magnesium chloride, phenol, 2-propanol, thiourea, at urea. Ang pagkilos ng denaturation sa mga kemikal na species na ito ay maaaring magkaiba sa isa't isa depende sa kanilang mga kemikal na istruktura; hal. Ang ethanol ay maaaring makagambala sa mga non-covalent bond ng mga protina at nucleic acid.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Detergent at Chaotropic Agent?
Ang Detergents ay mga surfactant compound na may mga katangiang panlinis. Ang mga chaotropic agent ay mga kemikal na sangkap sa isang may tubig na solusyon na maaaring sirain ang hydrogen bond network sa pagitan ng mga molekula ng tubig. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng detergent at chaotropic agent ay ang mga detergent ay maaaring mag-denature ng mga protina sa pamamagitan ng pag-solubilize ng mga hydrophobic group, samantalang ang mga chaotropic agent ay maaaring mag-denature ng mga protina sa pamamagitan ng pagpapahina ng hydrophobic effect.
Ibinubuod ng infographic sa ibaba ang pagkakaiba sa pagitan ng detergent at chaotropic agent.
Buod – Detergent vs Chaotropic Agent
Ang mga compound ng detergent at non-detergent, chaotropic substance ay mahalaga bilang mga panlinis. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng detergent at chaotropic agent ay ang mga detergent ay maaaring mag-denature ng mga protina sa pamamagitan ng pag-solubilize ng mga hydrophobic group, samantalang ang mga chaotropic agent ay maaaring mag-denature ng mga protina sa pamamagitan ng pagpapahina ng hydrophobic effect.
