Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng MCT at LCT ay ang MCT ay naglalaman ng mga carbon fatty acid na may 6 – 12 chain, samantalang ang LCT ay naglalaman ng mga carbon fatty acid na may >12 carbon chain.
Ang Triglyceride ay ang pangunahing anyo ng taba na iniimbak ng katawan. Ang mga taba na kinakain natin, tulad ng mantikilya, margarine, at mga langis, ay kadalasang matatagpuan sa anyo ng mga triglyceride. Bukod dito, ang labis na calorie, alkohol, at asukal sa katawan ay nagiging triglycerides, at pagkatapos, ang mga ito ay nakaimbak sa mga fat cells sa buong katawan. May dalawang uri ng triglyceride: medium-chain triglyceride at long-chain triglyceride.
Ano ang MCT (Medium Chain Triglyceride)?
Ang terminong MCT ay nangangahulugang medium chain triglyceride. Ito ay mga triglyceride compound na may dalawa o tatlong fatty acid na mayroong aliphatic tail na 6 – 12 carbon atoms. Ang mga compound na ito ay matatagpuan sa palm kernel oil at coconut oil, at maaari nating paghiwalayin ang MCT mula sa kanila sa pamamagitan ng fractionation. Bukod dito, maaari naming gamitin ang intereserification upang makagawa ng MCT. Gayunpaman, ang retail MCT powder ay naglalaman ng carbohydrates bilang karagdagan sa mga taba dahil ang MCT na ito ay naka-embed sa starch. Magagawa natin ang ganitong uri ng MCT powder sa pamamagitan ng spray drying.
Maaaring gamitin ang MCT para sa calorie restriction dahil, ayon sa ilang pag-aaral, maaari nitong bawasan ang kasunod na paggamit ng enerhiya ngunit hindi nakakaapekto sa gana. Bukod dito, ginagamit ito para sa kaugnayan sa pandiyeta dahil, ayon sa ilang mga pagsusuri sa timbang ng molekular ng gatas mula sa iba't ibang species, ang mga taba ng gatas ay pangunahing naglalaman ng mga long-chain fatty acid, habang humigit-kumulang 10 - 20% ng nilalaman ng fatty acid sa gatas mula sa mga kabayo, baka, tupa., at ang mga kambing ay medium chain fatty acids. Ayon sa ilang iba pang pananaliksik, ang mga MCT ay nagpo-promote ng fat oxidation at pagbabawas ng pagkain at inirerekomenda ng ilang endurance athlete at ng bodybuilding community.
Figure 01: Medium Chain Triglyceride
Higit pa rito, ang mga MCT ay maaaring basta-basta mag-diffuse mula sa GI tract patungo sa portal system nang hindi kinakailangang baguhin ang mga long-chain fatty acid at very long-chain fatty acids. Bukod pa rito, ang mga compound na ito ay hindi nangangailangan ng apdo s alts para sa panunaw. Samakatuwid, magagamit natin ito upang gamutin ang mga pasyenteng may malnutrisyon, malabsorption, at ilang mga karamdaman sa metabolismo ng fatty acid. Ito ay dahil ang mga MCT ay hindi nangangailangan ng enerhiya para sa pagsipsip, paggamit, at pag-iimbak.
Ano ang LCT (Long Chain Triglyceride)?
Ang terminong LCT ay nangangahulugang long-chain triglyceride. Ang mga ito ay itinuturing na pinakamahalagang dietary lipids. Ang pagtunaw ng mga compound na ito ay nakasalalay sa isang masalimuot na interplay sa pagitan ng pancreatic lipase, colipase, at mga acid ng apdo. Bukod dito, ito ay nag-hydrolyze ng isang triglyceride molecule sa dalawang fatty acid molecule at 2-monoacyglycerol. Upang maisagawa ang reaksyong ito, ang lipase ay nagbubuklod sa interface ng langis-tubig ng mga patak ng langis. Ang mga pagkain na mahahanap natin sa mga LCT ay langis ng oliba, langis ng toyo, isda, mani, abukado, at karne. Ang mga LCT at 2-monoglycerol ay nasisipsip pagkatapos ng pagsasama sa micelles.
Ayon sa ilang pag-aaral sa pananaliksik, ang protina at carbohydrates ay maaaring magbigay ng humigit-kumulang 17 kJ g-1 na enerhiya, habang ang mga LCT ay maaaring magbigay ng humigit-kumulang 38 kJ g-1. Samakatuwid, ang mga fatty acid na ito ay ginagamit sa paggawa ng enerhiya sa cell mitochondria at peroxisomes.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng MCT at LCT?
Ang MCT at LCT ay mga derivatives ng triglyceride. Ang ibig sabihin ng MCT ay medium-chain triglycerides samantalang ang LCT ay nangangahulugang long-chain triglyceride. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng MCT at LCT ay ang MCT ay naglalaman ng mga carbon fatty acid na may 6 – 12 chain, samantalang ang LCT ay naglalaman ng mga carbon fatty acid na may >12 carbon chain.
Sa ibaba ay isang buod ng pagkakaiba sa pagitan ng MCT at LCT sa tabular form para sa magkatabing paghahambing.
Buod – MCT vs LCT
Ang terminong MCT ay nangangahulugang medium chain triglycerides habang ang terminong LCT ay nangangahulugang long-chain triglycerides. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng MCT at LCT ay ang MCT ay naglalaman ng mga carbon fatty acid na may 6 – 12 chain, samantalang ang LCT ay naglalaman ng mga carbon fatty acid na may >12 carbon chain.
