Shredded vs Grated
Ang pagluluto ay isang sining, at kailangang matutunan ng isang tao ang mga banayad na pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang anyo at hugis ng mga pagkain upang maging handa gamit ang angkop kapag gumagawa ng recipe. May mga recipe na tumatawag para sa ginutay-gutay na produkto habang may iba naman na nangangailangan ng gadgad na pagkain. Ang nakakagulat, maaari kang magpira-pirasuhin at gadgad ng pagkain tulad ng niyog o karot gamit ang parehong kagamitan sa kusina ngunit maaaring hindi mo alam ang pagkakaiba.
Shredded
Kung nasubukan mo nang gumawa ng mas maliliit na piraso ng pagkain tulad ng luya, niyog, carrot, o keso, alam mo na ginagawa ito sa tulong ng stainless steel na gadget. Gumagawa ka ng patagilid o pababang paggalaw na bahagyang pinipindot ang talim na lumilikha ng maliliit na piraso sa tulong ng maliliit na butas na ginawa sa mga gilid ng device. Manipis at mahaba ang tinadtad na pagkain, at maiisip mo ito sa mga tuntunin ng manipis na pansit na lumalabas sa mga butas ng kudkuran na siyang ginagamit na aparato. Karamihan sa mga maliliit na piraso na lumalabas sa appliance ay halos magkatulad na may halos parehong pagkakapare-pareho. Ang mga ginutay-gutay na bagay ay may makinis na pagkakapare-pareho. Naisip mo na ba ang tungkol sa proseso ng paggawa ng French Fries? Ito ay pagpuputol ng patatas pagkatapos pagbabalatan na gumagawa ng mga manipis na piraso ng patatas na may katulad na pare-pareho na pinirito sa mantika, upang makagawa ng masarap na French Fries.
Grated
Kapag ikaw ay nagtitira ng niyog, talagang gumagawa ka ng napakaliit, halos pulbos na piraso ng niyog. Ang mga gadgad na piraso ng niyog na ito ay ikinakalat sa tuktok ng isang cream roll o isang pastry upang gawin itong mas masarap. Ang gadgad na produkto ay kulang na lamang sa pagiging pulbos upang maaari mong matunaw ang mga butil at makilala ang materyal. Gumagamit ka ng kudkuran na may nakasasakit na gilid na may napakaliit na butas at pagkatapos ay ililipat ang pagkain (niyog, keso, o karot para maging halos pulbos ng materyal.
Ano ang pinagkaiba ng Shredded at Grated?
• Mas maliit ang grated food item, halos pulbos habang ang ginutay-gutay ay manipis at parang sinulid dahil mahaba.
• Mas maliit ang grated item kaya mabilis itong maluto kung saan mas matagal bago maluto ang ginutay-gutay na item.
• Maaaring lagyan ng rehas o gupitin gamit ang parehong appliance sa kusina.
• Ang mga ginutay-gutay na bagay ay may mas makinis na pagkakapare-pareho kaysa sa mga gadgad na pagkain.
