Baby Spinach vs Spinach
Kung napanood mo na si Popeye the sailor man, tiyak na nakita mo ang kamangha-manghang epekto ng spinach sa lakas at lakas ng kalamnan ni Popeye. Ang kangkong ay talagang nararapat na matawag na super food dahil sa mga nilalaman nito na gumagawa ng kababalaghan sa ating katawan. Ang spinach ay isang berde, madahong gulay na puno ng iron, beta carotene, at iba pang mineral at bitamina. Nalilito ang mga tao kapag nakita nila ang regular na spinach at isa pang iba't ibang may label na baby spinach sa merkado dahil hindi nila alam ang pagkakaiba. Alamin natin kung mayroong anumang pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng dalawang uri.
Baby Spinach
Isa sa mga unang berdeng gulay na dumating sa palengke sa tagsibol, ngayon ay may ilang uri ng spinach na dumarating sa palengke na sapat na upang lituhin ang mga karaniwang tao. Isa sa mga uri na ito ay ang baby spinach, na lalong naging popular dahil sa mas matamis nitong lasa at pinong dahon na malambot at halos perpekto para sa isang spinach salad. Hindi dapat isipin ng isa ang Baby Spinach bilang anumang bio-engineered variety ng spinach. Ito ay karaniwang ang parehong spinach, ngunit ito ay ani sa isang maagang yugto ng paglago ng halaman. Habang ang baby spinach ay napupulot sa pagitan ng 15-20 araw ng paglaki ng halaman, adult spinach, o spinach na alam nating napupulot 45-60 araw pagkatapos itanim. Ang baby spinach ay karaniwang available sariwa sa mga grocery store, at naaakit kami dahil sa mas maliliit na dahon na hugis pala.
Sa abot ng nutritional values ay nababahala, may mga sumasalungat na pag-aaral na may ilang nagsasabing ang baby spinach ay may mas mataas na konsentrasyon ng bitamina C, carotenoids at flavonoids habang ang iba ay lumalabas na may kabaligtaran lamang na mga resulta. Dahil dito, mahirap sabihin nang may katiyakan kung mayroong anumang pagkakaiba sa pagitan ng Baby spinach at spinach pagdating sa mga nutrisyon.
Spinach
Flat leaf variety ng spinach, karaniwang tinatawag na spinach, ay available sa palengke sa mga bungkos na may lupang nakakabit pa sa mga dahon habang ito ay tumutubo nang napakalapit sa lupa. Siguraduhing linisin nang maayos ang bungkos upang maalis ang lahat ng lupa ngunit huwag ibabad sa tubig nang mahabang panahon dahil malamang na mawala ang ilan sa mga nutritional value nito. Ang mga dahon ng halaman na ito ay madilim na berde ang kulay at mapait ang lasa kaysa sa baby spinach. Gayunpaman, mayroon itong mas maraming hibla; at sa gayon, mas chewier kaysa sa baby spinach.
Ano ang pagkakaiba ng Baby Spinach at Spinach?
• Sa totoo lang, ang pagkakaiba lang ng baby spinach ad spinach ay ang pagkakaiba sa pagitan ng hugis at laki. Ito ay dahil ang mga dahon ay napupulot sa maagang yugto sa kaso ng baby spinach habang sila ay napupulot sa ibang pagkakataon sa kaso ng regular na spinach
• Ang dahon ng baby spinach ay malambot at ginagawang masarap na salad samantalang ang mga dahon ng regular na spinach ay mas chewier at ginagawang komplimentaryong pagkain.
• Walang pagkakaiba sa nutritional value ng baby spinach at regular spinach na may iba't ibang pag-aaral na nagbubunga ng magkasalungat na resulta.
