Hoagie vs Sub
Mahirap makahanap ng pagkain na may napakaraming iba't ibang pangalan sa loob ng isang bansa kaysa sa sandwich na may laman na laman sa US. Ang mga pangalang ito ay sumasalamin sa lugar ng bansa kung saan sila nanggaling. Ang mga sandwich ay kilala bilang Grinders sa New England, Po Boys sa New Orleans, Subs sa NY at California, at Hoagies sa NJ, Philadelphia. Mayroon ding mga bayani, torpedo, kalang, at maging ang mga mahihirap na Boys. Hoagie at Sub, karaniwang, ay ang parehong mga sandwich na kilala sa iba't ibang mga pangalan. Ang pinagmulan ng mga pangalang ito ay gumagawa ng mga kawili-wiling kwento. Tingnan natin ang pinagmulan ng sub at hoagie.
Hoagie
Walang pagtatalo kung saang bahagi ng bansa ang responsable sa pagpapasikat ng pangalang hoagie para sa isang sandwich. Nagkaroon ng shipyard sa Philadelphia, na kilala bilang Hog Island, kung saan ang pagkawasak ng barko ay ginamit noong WW I at lahat ng lalaking nagtatrabaho doon ay binibigyan ng iba't ibang pagkain. Isang espesyal na sandwich na naglalaman ng iba't ibang karne kasama ng mga lettuce at keso sa pagitan ng dalawang hiwa ng tinapay ay ipinakilala at binigyan ng pangalang Hog Island sandwich na kalaunan ay binago ang sarili sa Hoagie bilang isang maikling pangalan. Ang isa pang kuwento ay nagsasabi na ang mga nagtitinda sa kalye na nagbebenta ng mga karne at biskwit sa simula ng ika-20 siglo ay nakakuha ng pinafore na isang mahabang tinapay na ginawa ng mga panaderya at ibinenta ito pagkatapos na palaman ito ng antipasto salad. Tinawag ang mga ito bilang hoagies.
Sub
Ang mga submarino ang sentro ng atraksyon noong WW I at nabaliw ang mga tao sa kanila. Sinubukan ng mga restaurant na naghahain ng malaking bilang ng mga navy men na naka-post sa Charlestown Navy Yard sa pamamagitan ng pagbibigay ng pangalan sa kanilang sandwich bilang Sub. Ang tinapay ay hiniwa upang gawin ang sandwich na parang tunay na sub. Ang isa pang teorya ay nagmumungkahi na ang mga Sub sandwich ay ipinakilala ng isang Italian immigrant na nagbebenta ng grocery sa kanyang tindahan.
Ano ang pagkakaiba ng Hoagie at Sub?
• Ang sub ay ginawa gamit ang mahaba at manipis na tinapay, samantalang ang hoagie ay ginawa gamit ang makapal na hiwa ng tinapay.
• Nagmula ang pangalang hoagie sa Philadelphia habang ang pangalang Sub ay isang maikling anyo ng Submarines, at nagmula ito sa New Jersey.
