Custard vs Pudding vs Mousse
Ang Pudding, custard, at mousse ay mga dairy based na creamy dish na inihahain bilang mga dessert. Ang tatlo ay masarap sa panlasa at maraming pagkakatulad para malito ang mga hindi marunong. May milyun-milyong gumagamit ng mga maling salita na hen taking tungkol sa mga recipe na ito. Sinusuri ng artikulong ito ang mga creamy delight na ito para magkaroon ng pagkakaiba.
Pudding
Ang Pudding ay isang dessert na ginagawa sa pamamagitan ng pag-init ng magkasamang gatas at asukal kasama ng cornstarch o harina hanggang sa magsama-sama ang mga molekula ng starch. Nagdudulot ito ng pagpapalapot ng timpla upang magbigay ng makapal at creamy na dessert na inihahain nang malamig at masarap ang lasa.
Custard
Ang Custard ay isang dessert na itinuturing na pinsan ng puding. Ito ay dahil sa halip na cornstarch, ginagamit ng custard ang gatas at mga itlog na pinainit nang magkasama upang bumuo ng makapal at creamy na timpla. Sa paglamig, ang halo na ito ay nagpapatigas. Ang mga custard na hinahain bilang mga dessert ay naglalaman din ng asukal kahit na ang ilang lutong bahay na custard ay walang asukal na nilalaman sa mga ito at ang mga matamis na topping ang ginagamit sa halip. Karaniwang may mga fruit based custard na may mga ubas, piraso ng mansanas, at piraso ng saging na idinagdag bilang topping upang gawing mas masarap ang mga ito.
Mousse
Ang Mousse ay isang dessert na halos kapareho ng puding dahil gawa ito sa pinaghalong puti ng itlog at gatas na pinainit ng gatas para maging makapal at creamy na timpla. Minsan, ginagamit ang whipped cream bilang kapalit ng mga puti ng itlog. Kaya, kung magdagdag ka ng whipped cream sa pinaghalong ginagamit sa paggawa ng puding, magkakaroon ka ng mousse.
Custard vs Pudding vs Mousse
Lahat ng tatlo katulad ng custard, puding, at mousse ay makapal at creamy na dessert na masarap kainin at ihain nang malamig. Habang ang puding ay ginagawa sa pamamagitan ng paghahalo ng gatas at asukal kasama ng cornstarch o harina, ang custard ay gumagamit ng mga itlog bilang kapalit ng starch. Sa kaso ng mousse, ang sangkap ay pinalo na puti ng itlog o whipped cream, bilang karagdagan sa gatas at asukal. Mayroon ding malalasang uri ng tatlong paghahanda sa pagluluto na ito kahit na ito ay sa anyo ng isang dessert na ang tatlong ito ay pinakasikat.
