Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng colloid at emulsion ay ang colloid ay maaaring mabuo kapag ang anumang estado ng bagay (solid, likido o gas) ay pinagsama sa isang likido samantalang ang emulsion ay may dalawang likidong bahagi na hindi mapaghalo sa isa't isa.
Ang colloid ay isang pinaghalong compound (na nasa solid, likido o gas na estado) at isang likido. Ang emulsion ay isang anyo ng colloid. Ang isang colloid ay karaniwang naglalaman ng dalawang bahagi; isang tuloy-tuloy na yugto at isang di-tuloy na yugto. Ang discontinuous phase ay namamahagi sa buong tuloy-tuloy na phase.
Ano ang Colloid?
Ang colloid ay isang homogenous na non-crystalline substance na binubuo ng malalaking molekula o ultramicroscopic particle ng isang substance na nakakalat sa pangalawang substance. Ang mga dispersed particle ay hindi kusang tumira dahil ang mga colloid ay napakatatag.
May ilang iba't ibang kategorya ng mga colloid na naka-grupo batay sa iba't ibang mga parameter. Ang apat na pangunahing kategorya ay ang mga sumusunod:
- Sol – isang colloidal suspension na may mga solidong particle na ipinamahagi sa isang likido
- Emulsion – isang colloidal suspension na naglalaman ng kumbinasyon ng dalawang likido
- Foam – ito ay nabubuo kapag ang mga gas particle ay nakulong sa isang likido o isang solid
- Aerosol – nabubuo kapag namamahagi ang solid o likidong particle sa buong hangin
Bukod dito, mayroong tatlong anyo ng colloid; multimolecular colloids, macromolecular colloids, at micelles. Kinakategorya ng klasipikasyong ito ang mga colloid ayon sa laki ng particle at pag-uugali ng mga particle na iyon sa isang colloid. Ang isang multimolecular colloid ay nabubuo kung ang mga molekula ng isang compound ay pinagsama-sama kapag natunaw natin ang compound sa isang angkop na solvent. Sa isang macromolecular colloid, ang mga indibidwal na particle ay sapat na malaki upang tawagin itong isang colloid. Sa micelles, naglalaman ito ng pinagsama-samang mga molekula sa isang colloidal solution, gaya ng nabuo sa pamamagitan ng mga detergent (sa pabilog na paraan).
Ano ang Emulsion?
Ang emulsion ay isang pinong pagpapakalat ng mga maliliit na patak ng isang likido sa isa pa kung saan ito ay hindi natutunaw o nahahalo. Samakatuwid, ito ay pinaghalong dalawang likido na hindi mapaghalo sa isa't isa. Ang mga ito ay isang uri ng colloid. Bagama't ang dalawang terminong ito ay ginagamit nang palitan, ang terminong emulsion ay partikular na nagpapaliwanag sa pinaghalong dalawang likido na bumubuo ng isang colloid.
Figure 01: Pagbuo ng Emulsion
Ang isang emulsion ay may dalawang yugto; isang tuluy-tuloy na yugto at isang di-tuloy na yugto. Ang discontinuous phase ay namamahagi sa buong tuloy-tuloy na phase. Kung ang tuluy-tuloy na bahagi ay tubig, kung gayon ang colloid ay isang hydrocolloid. Ang hangganan sa pagitan ng dalawang likido sa isang emulsion ay ang “interface”.
Ang isang emulsion ay may maulap na anyo. Iyon ay dahil mayroon itong mga phase interface na maaaring magkalat ng isang light beam na dumadaan sa emulsion. Kapag ang lahat ng liwanag na sinag ay nakakalat nang pantay, may lalabas na emulsyon bilang puting likido.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Colloid at Emulsion?
Colloid vs Emulsion |
|
| Ang colloid ay isang homogenous na non-crystalline substance na binubuo ng malalaking molekula o ultramicroscopic particle ng isang substance na nakakalat sa pangalawang substance. | Ang emulsion ay isang pinong pagpapakalat ng mga maliliit na patak ng isang likido sa isa pa kung saan hindi ito natutunaw o nahahalo. |
| Mga Bahagi | |
| Maaaring mabuo ang colloid kapag ang anumang estado ng bagay (solid, likido o gas) ay pinagsama sa isang likido. | Ang isang emulsion ay may dalawang likidong sangkap na hindi mapaghalo sa isa't isa. |
Buod – Colloid vs Emulsion
Ang emulsion ay isang anyo ng colloid. Kasama sa iba pang anyo ng colloid ang sol, foam at aerosol. Ang pagkakaiba sa pagitan ng colloid at emulsion ay ang isang colloid ay maaaring mabuo kapag ang anumang estado ng bagay (solid, likido o gas) ay pinagsama sa isang likido samantalang ang isang emulsion ay may dalawang likidong bahagi na hindi mapaghalo sa isa't isa.
