Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mekanikal na panunaw at kemikal na panunaw ay ang mekanikal na panunaw ay tumutukoy sa proseso ng pisikal na pagkasira ng mga pagkain sa mas maliliit na particle habang ang kemikal na panunaw ay tumutukoy sa proseso ng pagkasira ng kemikal ng mga pagkain lalo na ng mga enzyme sa mas maliliit mga sangkap na maaaring masipsip ng mga selula.
Ang mga tao ay heterotrophs; samakatuwid, umaasa tayo sa iba pang pinagmumulan ng mga organikong materyales para sa pagkain. Ang paglunok ay ang pangunahing paraan ng paggamit ng pagkain ng mga tao. Ang paglunok ay simpleng proseso ng pagnguya ng mga pagkain sa bibig. Sa sandaling nakakain tayo ng mga pagkain, pumapasok sila sa ating digestive system at napapailalim sa panunaw. Ang panunaw ay ang proseso ng pagkasira na nagaganap sa loob ng bibig, tiyan at duodenum ng alimentary tract. Una, ang pagkain ay kailangang matunaw sa mekanikal at pagkatapos, sa kemikal. Habang ang pagkain ay napupunta sa oral cavity, ito ay mekanikal na natutunaw ng mga ngipin at chemically digested sa pamamagitan ng laway. Bukod dito, ang pangunahing pantunaw ng kemikal ay nangyayari sa mga pagtatago ng enzyme mula sa iba't ibang mga glandula na nauugnay sa digestive tract sa pharynx at esophagus. Pagkatapos, ang ating dugo ay sumisipsip ng mga kinakailangang sustansya kapag ang natutunaw na pagkain ay naglalakbay sa bituka. Sa wakas, inaalis natin ang mga hindi natutunaw na pagkain at dumi sa pamamagitan ng pagdumi.
Ano ang Mechanical Digestion?
Ang mekanikal na panunaw ay ang paghahati-hati ng mga pagkain sa maliliit na piraso nang pisikal nang walang anumang kemikal. Sa pangkalahatan, nagsisimula ito sa prosesong tinatawag na mastication sa sandaling ipasok natin ang mga pagkain sa ating bibig. Ang mastication, sa simpleng termino, ay ang pagnguya ng pagkain gamit ang ating mga ngipin. Ang mga ngipin ay mga calcified na istruktura sa loob ng oral cavity, na idinisenyo lalo na para sa mastication ng pagkain.
Figure 01: Mechanical Digestion at Chemical Digestion
Ang mga gastrolith ay gumaganap ng function ng mechanical digestion ng pagkain sa mga buwaya, ratite bird, at seal. Iyan ang matigas na bato na mga istraktura sa loob ng tiyan ng buwaya. Gayunpaman, maliban sa mga ngipin at gastrolith, ang mga perist altic na paggalaw ay nakakatulong din para sa mekanikal na pagtunaw ng pagkain habang ito ay dumadaan sa esophagus, tiyan, at duodenum. Sa iba pang bahagi ng alimentary tract ay nangyayari rin ang peristalsis, ngunit hindi ang mekanikal na pantunaw. Nakumpleto ang mekanikal na panunaw sa duodenum bilang isa sa pinakamahalagang aspeto ng pagpapakain.
Ano ang Chemical Digestion?
Ang mga partikulo ng pagkain sa mekanikal na pinaghiwa-hiwalay ay binubuo ng pinong giniling na mga organikong materyales, na mas madalas na binubuo ng mahaba at kumplikadong mga molekula. Ang mga molekula na ito ay kailangang gawing simple gamit ang chemical digestion upang sila ay masipsip sa katawan. Pangunahing isinasagawa ng digestive enzymes ang pagkasira ng kemikal ng mga pagkain. Ang amylase, trypsin, nuclease, protease, lipase, at collagenase ay ilan sa mga pangunahing digestive enzymes. Ang mga konsentrasyon at presensya ng mga enzyme ay tumutukoy sa bilis ng pagtunaw ng kemikal. Ang iba't ibang enzyme ay may pananagutan sa pagtunaw ng kanilang mga partikular na molekula (hal. protease para sa mga protina; amylase para sa carbohydrates; lipase para sa lipid, atbp.).
Figure 02: Digestion
Ang mga accessory na organo ng alimentary tract ay mahalaga sa paggawa ng digestive enzymes. Ang mga glandula ng salivary, gallbladder, atay, at pancreas, ay ang mga pangunahing accessory gland na gumagawa ng digestive enzymes maliban sa tiyan. Bukod pa rito, ang pagtatago ng Hydrochloric acid sa loob ng tiyan ay lumilikha ng napakababang pH acidic na kapaligiran, na nakakatulong nang malaki para sa enzymatic digestion. Ang pagkaing natunaw ng kemikal ay handa na para sa pagsipsip sa maliit na bituka.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Mechanical Digestion at Chemical Digestion?
- Ang mekanikal at kemikal na pantunaw ay dalawang uri ng proseso ng panunaw na nagaganap sa digestive system.
- Ang parehong mga proseso ng panunaw na ito ay nagsisimula sa bibig.
- Ang mga prosesong ito ay naghahati ng mga pagkain sa mas maliliit na yunit.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Mechanical Digestion at Chemical Digestion?
Ang mekanikal na panunaw ay ang proseso ng paghiwa-hiwalay ng mga pagkain sa maliliit na piraso sa pamamagitan ng pagnguya, paggiling, paglunok at paggalaw ng kalamnan. Sa kabilang banda, ang chemical digestion ay ang proseso ng pagsira ng mga pagkain sa bibig, tiyan, at bituka sa pamamagitan ng paggamit ng mga acid at enzyme. Kaya, ang mekanikal na panunaw ay isang pisikal na proseso habang ang kemikal na panunaw ay isang kemikal na proseso. Kaya, ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mechanical digestion at chemical digestion.
Nagsisimula ang mekanikal na panunaw sa pagnguya habang ang chemical digestion ay nagsisimula kapag ang pagkain ay nahahalo sa laway. Samakatuwid, ito ay isa pang pagkakaiba sa pagitan ng mekanikal na panunaw at kemikal na panunaw. Dahil ang mekanikal na pantunaw ay naghahati ng pagkain sa mas maliliit na piraso, pinapadali nito ang pagtunaw ng kemikal. Sa kaibahan sa mekanikal na proseso, binabago ng enzymatic digestion ang chemical formula at mas madalas ang mga kumplikadong chain ng mga molecule ay pinasimple sa paraang handa silang masipsip.
Dagdag pa rito, ang mga enzyme ay may pananagutan sa pagbagsak ng mga partikular na molekula ng pagkain. Samakatuwid, ang iba't ibang mga lugar ng alimentary tract ay naglalabas ng iba't ibang mga enzyme upang matunaw ang pagkain. Higit pa rito, ang mekanikal na pantunaw ay kadalasang nangyayari sa loob ng bibig habang ang kemikal na pantunaw ay kadalasang nagaganap sa duodenum at tiyan. Ito ay isa pang pagkakaiba sa pagitan ng mechanical digestion at chemical digestion. Ang equilibrium ng parehong mga aspeto ng pagpapakain ay kinakailangan para sa mahusay na panunaw, at samakatuwid ay para sa isang malusog na pamumuhay.
Ang infographic sa ibaba ay nagbibigay ng karagdagang impormasyon sa pagkakaiba sa pagitan ng mechanical digestion at chemical digestion.
Buod – Mechanical Digestion vs Chemical Digestion
Mayroong dalawang uri ng digestion na ang mechanical digestion at chemical digestion. Ang parehong mga proseso ng panunaw ay nagsisimula sa bibig. Ang mekanikal na panunaw ay tumutukoy sa pagkasira ng pagkain sa mas maliliit na piraso sa pamamagitan ng pisikal na paraan tulad ng pagnguya, paggiling, paggiling, atbp. Sa kabilang banda, ang chemical digestion ay tumutukoy sa pagkasira ng mga pagkain sa pamamagitan ng kemikal ng mga enzyme sa maliliit na molekula na maaaring masipsip sa dugo. Samakatuwid, ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mekanikal na panunaw at kemikal na panunaw. Ang mekanikal na panunaw ay mahalaga upang mapadali ang pagtunaw ng kemikal. Kapag pinuputol ng mekanikal na panunaw ang pagkain sa maliliit na piraso, nagagawa ng mga enzyme na i-hydrolyze ang mga pagkain sa maliliit na molekula. Samakatuwid, ang parehong proseso ng panunaw ay mahalaga upang makumpleto ang panunaw at pagsipsip ng mga kinakailangang nutrients sa katawan.
