Pisikal vs Chemical Digestion
Ang proseso ng paghiwa-hiwalay ng mga pagkain sa elementarya upang makakuha ng mga sustansya sa pagkain ay kilala bilang pantunaw. Ang mga nakuhang sustansya sa prosesong ito ay hinihigop sa circulatory system at ipinapalibot sa buong katawan kasama ng dugo. Ang mga sustansyang ito ay mahalaga para sa pagbibigay ng enerhiya o para sa synthesis ng mga partikular na sangkap na kailangan ng katawan. Ang panunaw ay karaniwang ginagawa sa pamamagitan ng pisikal at kemikal na paraan. Ang parehong uri ng panunaw ay mahalaga upang mapataas ang rate ng panunaw at magbigay ng wastong pagsipsip ng sustansya. Karaniwan ang mga pagkain ay napakalaki at mahirap kunin ang mga sustansya nang direkta mula sa kanila. Samakatuwid, kinakailangang putulin muna ang pagkain gamit ang mga pisikal na proseso at pagkatapos ay i-hydrolyze ang mga nutrients nang enzymatically sa mas maliliit na molekula gamit ang mga kemikal na proseso.
Pisikal na Pantunaw
Ang pisikal na panunaw ay ang paghiwa-hiwalay ng mga particle ng pagkain sa mas maliliit na particle sa pamamagitan ng mga pisikal na proseso tulad ng pagnguya, pagbagsak atbp. Pangunahing nakakamit ito sa pamamagitan ng ngipin, pagliit ng tiyan at apdo. Pinapataas ng pisikal na panunaw ang lugar sa ibabaw para sa mga reaksyong enzymatic, kaya hindi direktang pinatataas ang rate ng reaksyong kemikal.
Chemical Digestion
Ang proseso ng pagbabago ng pagkain sa mas maliliit na particle sa pamamagitan ng mga reaksyong enzymatic ay tinutukoy bilang chemical digestion. Ang mga enzyme ay ginagamit upang catalysis ang mga reaksyon sa pamamagitan ng paghahati ng mga kemikal na bono sa proseso ng hydrolysis. Mayroong tatlong uri ng digestive enzymes, ibig sabihin; carbohydrates, lipases, at protease, na hydrolysis carbohydrates, taba, at protina ayon sa pagkakabanggit. Ang mga enzyme na ito ay matatagpuan sa laway, gastric juice, pancreatic juice, at katas ng bituka, na itinago ng mga glandula ng salivary, mga glandula ng o ukol sa sikmura, mga pancreas, at dingding ng maliit na bituka ayon sa pagkakabanggit. Ang pagtatago ng digestive enzymes ay pinasimulan sa pamamagitan ng expectation, reflex stimulation, hormones o direktang mechanical stimulation.
Ano ang pagkakaiba ng Physical Digestion at Chemical Digestion?
• Ang pisikal na panunaw ay nagsasangkot ng mga pisikal na pagbabago habang ang kemikal na panunaw ay nagsasangkot ng mga kemikal na pagbabago sa pagkain.
• Ang pisikal na panunaw ay nakakatulong na hatiin ang malalaking particle ng pagkain sa mas maliliit na particle, samantalang ang chemical digestion ay naghihiwa ng malalaking particle sa maliliit na molekula.
• Ang kemikal na panunaw ay kinabibilangan ng mga enzyme at enzymatic na pagkilos, samantalang ang pisikal na panunaw ay kinabibilangan ng mga pisikal na pagkilos kabilang ang pagnguya, pagmasa at pagsira ng pagkain.
• Pinapataas ng pisikal na panunaw ang available na surface area para sa chemical digestion at pinapataas ang rate ng enzymatic reactions, samantalang ang chemical digestion ay nagbibigay-daan sa pagsipsip ng mas maliliit na molekula ng pagkain sa daloy ng dugo.
• Ang mga ngipin, mga kalamnan sa bituka at ang pagkilos ng mga solusyon tulad ng apdo ay nakakatulong upang makamit ang pisikal na panunaw habang ang chemical digestion ay nakakamit sa pamamagitan ng digestive enzymes.
