Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng gluconic acid at glucuronic acid ay ang gluconic acid ay isang aliphatic compound, samantalang ang glucuronic acid ay isang cyclic compound.
Ang Gluconic acid at glucuronic acid ay mga acidic compound, at ang mga ito ay mga produkto ng fermentation sa Kombucha tea. Gayunpaman, mayroon silang iba't ibang kemikal at pisikal na katangian. Sa pangkalahatan, pareho ang mga carboxylic acid compound.
Ano ang Gluconic Acid?
Ang
Gluconic acid ay isang organic compound na may chemical formula C6H12O7 Ang structural formula nito ay HOCH2(CHOH)4COOH. Ang pormula ng istruktura ay nagpapahiwatig na ang tambalang ito ay isang carboxylic compound at ito rin ay isang linear (aliphatic) na istraktura, na walang aromatic o cyclic na istruktura.
Figure 01: Istraktura ng Gluconic Acid
Sa mga may tubig na solusyon na may neutral na pH, ang tambalang ito ay umiiral bilang gluconate ion, at ang gluconate ion na ito ay natural na nangyayari sa maraming halaman (hal: sa prutas, pulot, alak, atbp.) bilang mga gluconate s alt, gluconate esters, atbp. Dagdag pa, ito ay mahalaga bilang food additive, bilang chelating agent para sa mga metal ions gaya ng calcium ions, ferrous ion, atbp.
Ano ang Glucuronic Acid?
Ang
Glucuronic acid ay isang organic compound na mayroong chemical formula C6H10O7 Ito ay isang uronic acid, at maaari nating ihiwalay ang glucuronic acid mula sa ihi. Dagdag pa, ang tambalang ito ay naroroon sa maraming gilagid tulad ng Arabic gum. Bukod dito, ang tambalang ito ay mahalaga para sa metabolismo ng mga mikroorganismo, halaman, at hayop din.
Figure 02: Istraktura ng Glucuronic Acid
Kapag isinasaalang-alang ang mga katangian, ang acid na ito ay nagmumula sa glucose kung saan ang ikaanim na carbon atom ay na-oxidize upang bumuo ng isang carboxylic acid functional group. Bukod dito, ang molar mass ng glucuronic acid ay 194.139 g/mol. Ang punto ng pagkatunaw ay maaaring mula 159 hanggang 161 °C.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Gluconic Acid at Glucuronic Acid?
Ang
Gluconic acid ay isang organic compound na may chemical formula C6H12O7 habang ang Glucuronic acid ay isang organic compound na mayroong chemical formula C6H10O7 Kaya, ang susi Ang pagkakaiba sa pagitan ng gluconic acid at glucuronic acid ay ang gluconic acid ay isang aliphatic compound, samantalang ang glucuronic acid ay isang cyclic compound.
Higit pa rito, ang gluconic acid ay natural na nangyayari sa maraming halaman (hal: sa prutas, pulot, alak, atbp.) habang ang glucuronic acid ay nasa ihi at gilagid gaya ng Arabic gum, atbp.
Sa ibaba ng infographic ay nagbubuod ng pagkakaiba sa pagitan ng gluconic acid at glucuronic acid.
Buod – Gluconic Acid vs Glucuronic Acid
Ang
Gluconic acid ay isang organic compound na may chemical formula C6H12O7 habang ang Glucuronic acid ay isang organic compound na may chemical formula C6H10O7 Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan Ang gluconic acid at glucuronic acid ay ang gluconic acid ay isang aliphatic compound, habang ang glucuronic acid ay isang cyclic compound.
