Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng fatty acid at amino acid ay ang fatty acid ay ang building block ng mga taba sa kalikasan, habang ang amino acid ay ang building block ng mga protina sa kalikasan.
Fatty acid at amino acid ay dalawang magkaibang uri ng monomer na napakahalaga para mapanatili ang buhay sa Earth. Ang mga monomer ay tumutugon sa iba pang mga monomer o molekula upang bumuo ng malalaking polimer. Sa chemistry, ang prosesong ito ay kilala bilang polymerization.
Ano ang Fatty Acid?
Ang fatty acid ay ang pagbuo ng mga taba sa kalikasan. Sa biochemistry, ang fatty acid ay tinukoy bilang isang carboxylic acid na may aliphatic chain. Maaari itong maging saturated o unsaturated. Ang mga saturated fatty acid ay walang C=C double bond. Sa kabilang banda, ang mga unsaturated fatty acid ay may C=C double bond. Karamihan sa mga natural na fatty acid ay may walang sanga na kadena ng pantay na bilang ng mga carbon atoms mula 4 hanggang 28. Ang mga fatty acid ay isa sa mga pangunahing bahagi ng lipid. Ang mga fatty acid at gliserol ay nagsasama-sama upang bumuo ng mga lipid. Ang mga fatty acid ay inuri sa maraming paraan, gaya ng haba (short chain, medium chain, long chain, o very long chain), sa pamamagitan ng saturation vs unsaturation, sa pamamagitan ng even vs odd carbon content, o ayon sa linear vs branched chain.
Figure 01: Fatty Acid
Bukod dito, ang mga fatty acid ay napakahalagang pinagmumulan ng panggatong para sa mga hayop at mahahalagang bahagi ng istruktura para sa mga selula. Higit pa rito, ginagamit ang mga industrially fatty acid para sa paggawa ng sabon, surfactant, detergent, at lubricant. Kasama sa iba pang mga application ng fatty acid ang kanilang paggamit bilang mga emulsifier, texturing agent, wetting agent, antifoam agent, at stabilizing agent.
Ano ang Amino Acid?
Ang Amino acid ay ang building block ng mga protina sa kalikasan. Sa biochemistry, ang amino acid ay tinukoy bilang isang organic compound na naglalaman ng isang amino group at carboxylic acid functional group kasama ang isang side chain (R group). Ang pangkat ng R ay tiyak sa bawat amino acid. Mahigit sa 500 natural na mga amino acid ang natagpuan noong 2020. Gayunpaman, 22 amino acid lamang ang lumalabas sa genetic code. Kabilang sa 22 amino acid na ito, 20 ang may sariling itinalagang codon, at ang dalawa pa ay may espesyal na mekanismo ng paggawa (selenocysteine sa lahat ng eukaryotes at pyrrolysine sa ilang prokaryotes). Bukod dito, inuri ang mga amino acid batay sa komposisyon at katangian ng kanilang mga pangkat na R, tulad ng basic, acidic, aromatic, aliphatic, o naglalaman ng sulfur.
Figure 02: Amino Acids
Ang mga amino acid ay nakakatulong sa pagsira ng pagkain, pagpapalaki at pag-aayos ng tissue ng katawan, paggawa ng mga hormone at kemikal sa utak (neurotransmitters), nagbibigay ng mapagkukunan ng enerhiya, pagpapanatili ng malusog na balat, buhok at mga kuko, pagbuo ng kalamnan, palakasin ang immune system, at mapanatili ang isang normal na malusog na sistema ng pagtunaw. Higit pa rito, ginagamit ang mga industrially amino acid bilang precursor para sa mga kemikal gaya ng pesticides at herbicide.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Fatty Acid at Amino Acid?
- Ang fatty acid at amino acid ay dalawang magkaibang uri ng monomer.
- Parehong mga organic compound.
- Napakahalaga ng mga ito upang mapanatili ang mga anyo ng buhay.
- Mayroon silang biyolohikal at pati na rin pang-industriya na gamit.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Fatty Acid at Amino Acid?
Ang fatty acid ay ang building block ng mga taba, habang ang amino acid ay ang building block ng mga protina. Kaya, ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng fatty acid at amino acid. Higit pa rito, ang fatty acid ay may kemikal na formula na CH3(CH2)n COOH, habang ang amino ang acid ay may kemikal na formula na R-CH(NH2)-COOH.
Ang infographic sa ibaba ay nagpapakita ng mga pagkakaiba sa pagitan ng fatty acid at amino acid sa tabular form para sa magkatabi na paghahambing.
Buod – Fatty Acid vs Amino Acid
Fatty acid at amino acid ay dalawang magkaibang uri ng monomer na napakahalaga para mapanatili ang mga anyo ng buhay. Ang fatty acid ay ang building block ng mga taba sa kalikasan, habang ang amino acid ay ang building block ng mga protina sa kalikasan. Kaya, ito ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng fatty acid at amino acid.
