Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng biotin at collagen ay ang biotin ay bitamina B7, na hindi nagagawa ng katawan, samantalang ang collagen ay isang fibrous na protina na ginawa ng katawan at nangyayari sa mga buto, kalamnan, tendon, at balat.
Biotin at collagen ay mahalagang sangkap na nangyayari sa katawan ng tao. Ang mga compound na ito ay may maraming mahahalagang aplikasyon sa ating katawan at sa maraming iba pang mga organismo.
Ano ang Biotin?
Ang Biotins ay bitamina B7 na kasangkot sa maraming metabolic process sa mga tao at microorganism na may kaugnayan sa paggamit ng fats, carbohydrates, at amino acids. Ang pangalang biotin ay nagmula sa mga salitang Griyego na “bios” at ang suffix na “-in” at may kahulugang “mabuhay.”
Figure 01: Ang Chemical Structure ng Biotin
Biotin ay lumalabas bilang puting mala-kristal na karayom. Ang kemikal na formula ng tambalang ito ay C10H16N2O3S. Maaari nating uriin ito bilang isang heterocyclic compound na mayroong sulfur-containing ring (ureido ring at tetrahydrothiophene ring). Ang biotin ay maaaring kumilos bilang isang coenzyme para sa limang carboxylase enzymes na kasangkot sa pagtunaw ng carbohydrates, produksyon ng mga fatty acid, at gluconeogenesis.
Maraming iba't ibang mapagkukunan ng biotin: atay ng manok, atay ng baka, itlog, puti ng itlog, pula ng itlog, salmon, pork chop, dibdib ng pabo, tuna, mani, sunflower seeds, avocado, mais, strawberry, broccoli, keso, gatas, oatmeal, French fries, beer, atbp.
May mga makabuluhang gamit ng biotin sa biotechnology. Kasama sa mga pangunahing aplikasyon ang paghihiwalay ng mga protina at hindi protina para sa biochemical assays. Halimbawa, ang avidin na nagmula sa itlog ay maaaring malakas na magbigkis sa biotin kasama ng medyo mataas na dissociation constant.
Ang kakulangan ng biotin ay maaaring mangyari sa dalawang anyo bilang pangunahing kakulangan at subclinical na kakulangan. Ang pangunahing kakulangan ay nangyayari dahil sa masyadong maliit na halaga ng biotin sa pagkain. Ito ay isang bihirang kondisyon dahil maraming pinagmumulan ng pagkain ang naglalaman ng biotin. Gayunpaman, ang subclinical deficiency ay maaaring magdulot ng ilang banayad na sintomas gaya ng pagnipis ng buhok, malutong na mga kuko, pantal sa balat sa mukha, atbp.
Ano ang Collagen?
Ang Collagen ay isang structural protein na makikita natin sa extracellular matrix ng connective tissues sa ating katawan. Ito ay isang pangunahing bahagi sa connective tissue. Bilang karagdagan, ang collagen ay ang pinaka-masaganang protina sa mga mammal. Ang nilalaman ng collagen sa ating body protein content ay maaaring mag-iba mula 25-35%. Bukod dito, ang collagen ay naglalaman ng mga amino acid na naka-link sa isa't isa, na bumubuo ng isang triple helix ng pinahabang fibril na kilala bilang collagen helix. Ang mga connective tissue kung saan mahahanap natin ang collagen na may mataas na nilalaman ay kinabibilangan ng cartilage, buto, tendon, ligaments, at balat.
Ang antas ng mineralization ay maaaring matukoy ang tigas ng collagen tissues. Halimbawa, ang mga buto ay matigas, at ang mga litid ay sumusunod. Higit pa rito, ang collagen ay makikita nang sagana sa mga cornea, mga daluyan ng dugo, gut, intervertebral disc, at dentin sa mga ngipin.
Mayroong ilang medikal na gamit ng collagen, na kinabibilangan ng cardiac applications, cosmetic surgery, bone grafts, tissue regeneration, reconstructive surgical na gamit, pagpapagaling ng sugat, atbp. Higit pa rito, mayroon itong mga aplikasyon sa mga interes ng pananaliksik gaya ng mga cell culture.
May ilang sakit na nauugnay sa collagen gaya ng Osteogenesis imperfect, infantile cortical hyperostosis, Caffey’s disease, collagenopathy, Alport syndrome, atbp. Samakatuwid, marami itong aplikasyon sa mga layuning medikal upang maiwasan ang mga sakit na ito. Bukod, ito ay kapaki-pakinabang sa industriya ng kosmetiko para sa cosmetic surgery at burns surgery. Karaniwan, malawak itong ginagamit sa industriya ng pagkain bilang collagen casing sa mga sausage.
Figure 02: Collagen Casing of Sausages
Ang pangunahing pinagmumulan ng collagen ay kinabibilangan ng isda, manok, puti ng itlog, berries, citrus fruit, white tea, bawang, pula at dilaw na gulay, atbp.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Biotin at Collagen?
Ang Biotin ay mahalaga sa paglaki ng cell at metabolismo ng fatty acid, habang ang collagen ay maaaring magbigay sa atin ng structural na suporta at lakas. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng biotin at collagen ay ang biotin ay bitamina B7, na hindi nagagawa ng katawan, samantalang ang collagen ay isang fibrous na protina na ginawa ng katawan at nangyayari sa mga buto, kalamnan, tendon, at balat.
Ang infographic sa ibaba ay nagpapakita ng mga pagkakaiba sa pagitan ng biotin at collagen sa tabular form para sa magkatabi na paghahambing.
Buod – Biotin vs Collagen
Ang Biotins ay bitamina B7 na kasangkot sa maraming metabolic process sa mga tao at microorganism na may kaugnayan sa paggamit ng fats, carbohydrates, at amino acids. Ang collagen ay isang structural protein na makikita natin sa extracellular matrix ng connective tissues sa ating katawan. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng biotin at collagen ay ang biotin ay bitamina B7, na hindi nagagawa ng katawan, samantalang ang collagen ay isang fibrous na protina na ginawa ng katawan at nangyayari sa mga buto, kalamnan, tendon, at balat.
