Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga tocopherol at tocotrienol ay ang mga tocopherol ay may saturated na isoprenoid side chain, samantalang ang mga tocotrienol ay may unsaturated isoprenoid side chain.
May iba't ibang anyo ng bitamina E. Maaari silang mangyari pangunahin bilang tocopherols o tocotrienols. Ito ay napakahalagang biological compound na gumaganap ng mahalagang papel sa mga prosesong biochemical na nagaganap sa katawan ng tao.
Ano ang Tocopherols?
Ang Tocopherol ay isang uri ng organic compound na nasa ilalim ng grupo ng mga methylated phenols. Marami sa mga methylated phenols ay may aktibidad na bitamina E. Ang aktibidad ng bitamina na ito ay humantong din sa pangalan nito. Kung isasaalang-alang ang pinagmumulan ng mga tocopherol, partikular na ang mga alpha-tocopherol, mga suplemento at pagkaing European, na mayaman sa langis ng oliba at mirasol, ang mga pangunahing pinagkukunan. Gayunpaman, makakahanap tayo ng gamma-tocopherol na karaniwan sa pagkaing Amerikano, kung saan ang paggamit ng soybean at corn oil ay medyo mataas.
Mas tiyak, ang bitamina E ay maaaring mangyari sa walong magkakaibang paraan: apat na tocopherol at apat na tocotrienol. Ang lahat ng compound na ito ay may chromane ring structure na may hydroxyl group na may posibilidad na mag-donate ng hydrogen atom para bawasan ang free radical content at hydrophobic side chain na maaaring magbigay-daan sa pagtagos sa biological membranes.
Figure 01: Ang Chemical Structure ng Alpha-Tocopherol
Karaniwan, ang alpha-tocopehrol ay matatagpuan bilang ang pinakagustong hinihigop na bitamina E sa mga tao. Ang tambalang ito ay may tatlong stereocenter, na ginagawa itong isang chiral compound. Ang mga stereocenter na ito ay may pananagutan para sa pagkakaiba sa pagitan ng pag-aayos ng mga grupo sa paligid ng stereocenter upang magbigay ng iba't ibang anyo ng tocopherol. Gayunpaman, mahalaga ang mga tocopherol bilang mga radical scavenger na kayang pawiin ang mga free radical.
Ano ang Tocotrienols?
Ang Tocotrienols ay isang pangkat ng mga organic compound at isang uri ng bitamina E. Mayroong apat na pangunahing istruktura ng tambalang ito na kilala bilang alpha, beta, gamma, at delta forms. Kadalasan, ang mga tocotrienol ay may unsaturated isoprenoid side chain na binubuo ng tatlong carbon-carbon double bond.
Figure 02: Ang Chemical Structure ng Tocotrienol
Matatagpuan natin ang ganitong uri ng bitamina E pangunahin sa mga langis ng gulay tulad ng palm oil, rice bran oil, wheat gram, barley, saw palmetto, annatto, ilang butil, mani, at mga langis nito. Bagama't ang iba't ibang anyo ng bitamina E ay nagpapakita ng ilang aktibidad bilang mga kemikal na antioxidant, ang lahat ng mga istrukturang ito ay walang parehong katumbas na bitamina E. Karaniwan, ang mga tocotrienol ay nagpapakita ng aktibidad depende sa uri ng antioxidant performance na sinusukat.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Tocopherols at Tocotrienols?
- Ang mga tocopherol at tocotrienol ay mga methylated phenols.
- Ang parehong tocopherol at tocotrienol ay may aktibidad sa bitamina E.
- Sila ay mga fat-insoluble antioxidants.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Tocopherols at Tocotrienols?
May iba't ibang anyo ng bitamina E na maaaring mangyari pangunahin bilang tocopherols o tocotrienols. Ang mga ito ay napakahalagang biological compound na gumaganap ng mahalagang papel sa mga prosesong biochemical na nagaganap sa katawan ng tao. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga tocopherol at tocotrienol ay ang mga tocopherol ay may saturated na isoprenoid side chain, samantalang ang mga tocotrienol ay may unsaturated isoprenoid side chain.
Ang infographic sa ibaba ay nagpapakita ng mga pagkakaiba sa pagitan ng tocopherol at tocotrienol sa tabular form para sa magkatabi na paghahambing.
Buod – Tocopherols vs Tocotrienols
Makakahanap tayo ng iba't ibang anyo ng bitamina E na maaaring mangyari pangunahin bilang tocopherols o tocotrienols. Ang mga tocopherol ay mga organikong compound na nasa ilalim ng pangkat ng mga methylated phenols. Ang mga tocotrienol ay isang pangkat ng mga organic compound at isang uri ng bitamina E. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga tocopherol at tocotrienol ay ang mga tocopherol ay may saturated na isoprenoid side chain, samantalang ang mga tocotrienol ay may unsaturated isoprenoid side chain.
