Gawaan vs Vineyard
Ang Winery at vineyard ay dalawa sa terminong ginagamit ng mga producer ng alak para lagyan ng label ang kanilang mga produkto. Dahil dito, maaaring mahirap unawain kung bakit ganito, marahil mahirap matukoy kung aling alak ang mas mainam, ang alak na nagmumula sa isang gawaan ng alak o mula sa isang ubasan.
Gawaan
Ang gawaan ng alak ay teknikal na terminong tinatawag sa isang lugar kung saan ang mga inaani na ubas ay pinaghihiwalay, nililinis, pinoproseso, pina-ferment, tinatanda sa mga oak na barrel, at nilagyan ng label na maging perpektong alak na gusto mo. Ito ay isang planta ng produksyon para sa paggawa ng alak at ang lugar kung saan ginagawa ang bawat bahagi ng proseso ng paggawa ng alak. Ito rin ang lugar kung saan binobote ang mga ubas bago ipamahagi sa mga reseller ng alak.
Vineyard
Ang ubasan ay kung saan nagtatanim ng mga bunga ng ubas. Sa bakuran na ito, ang mga tao ay nagtatanim ng mga ubas ng ubas sa mga ektarya ng lupa at ang lugar na ito ng lupa ay maaaring isang malaking estate o isang ektarya lamang kung saan ang pangunahing layunin ay pagtatanim ng mga ubas para sa paggawa ng alak. Walang ibang mga halaman ang maaaring nilinang sa isang ubasan maliban sa mga ubas na namumunga ng ubas, bagaman hindi lamang alak ang maaaring gawin kundi pati na rin ang mga produktong ubas gaya ng mga pasas o mga ubas sa mesa.
Pagkakaiba sa pagitan ng Winery at Vineyard
Ang gawaan ng alak at ubasan ay dalawang bahagi ng paggawa ng alak. Bagama't nakakalito ang mga terminong ito, kitang-kita ang pagkakaiba. Ang ubasan ay isang plantasyon ng mga ubas na nagdadala ng ubas ngunit ang gawaan ng alak ay isang pasilidad para sa pagproseso ng mga bunga ng ubas upang maging alak. Ang isang gawaan ng alak ay maaaring hindi palaging nasa parehong lugar tulad ng sa ubasan at maaari itong magproseso ng mga ubas mula sa ibang ubasan. Higit pa rito, kapag ang isang alak ay may label na ubasan nangangahulugan ito na ang gawaan ng alak at ubasan ay nasa parehong lugar at pinoproseso ng parehong mga tao samantalang kung ang alak ay may label na mula sa gawaan ng alak kung gayon ang mga ubas ay mula sa magkaibang ubasan.
Ano man ang label ng iyong alak, mula sa isang ubasan o gawaan ng alak, ang kalidad ng alak ay hindi talaga nakasalalay dito. Ikaw ang bahalang magpasya kung aling alak ang lampas sa iyong panlasa.
Sa madaling sabi:
• Ang alak ay isang pasilidad kung saan ang mga prutas ng ubas ay pinagbubukod-bukod, pinoproseso at tinatanda upang maging alak.
• Ang ubasan ay isang bukid ng lupa, maaaring isang maliit na ektarya ng lupa o isang ari-arian, kung saan ang mga tao ay nagtatanim ng mga ubas na namumunga ng ubas.
• Parehong mahalagang bahagi sa paggawa ng masasarap na alak.
