Hexose vs Pentose
Ang
Carbohydrates ay isang pangkat ng mga compound na tinukoy bilang "polyhydroxy aldehydes at ketones o mga substance na nag-hydrolyze upang magbunga ng polyhydroxy aldehydes at ketones." Ang mga karbohidrat ay ang pinaka-masaganang uri ng mga organikong molekula sa mundo. Sila ang pinagmumulan ng kemikal na enerhiya para sa mga buhay na organismo. Hindi lamang ito, nagsisilbi sila bilang mahalagang bahagi ng mga tisyu. Ang carbohydrate ay maaaring muling ikategorya sa tatlo bilang monosaccharide, disaccharides at polysaccharides. Ang monosaccharides ay ang pinakasimpleng uri ng carbohydrate. Ang monosaccharide ay may formula na Cx(H2O)x Hindi ito maaaring i-hydrolyzed sa mas simpleng carbohydrates. Ang mga ito ay matamis sa lasa. Ang lahat ng monosaccharides ay nagpapababa ng asukal. Samakatuwid, nagbibigay sila ng mga positibong resulta sa benedicts' o Fehling's reagents. Ang monosaccharides ay inuri ayon sa,
- Ang bilang ng mga carbon atom na nasa molekula
- Maglalaman man sila ng aldehyde o keto group
Samakatuwid, kung ang monosaccharide ay may aldehyde group, ito ay tinatawag na aldose. Ang isang monosaccharide na may pangkat ng keto ay tinatawag na ketose. Kabilang sa mga ito, ang pinakasimpleng monosaccharides ay glyceraldehyde (isang aldotriose) at dihydroxyacetone (isang ketotriose). Ang glucose ay isa pang karaniwang halimbawa para sa isang monosaccharide. Para sa monosaccharides, maaari tayong gumuhit ng linear o cyclic na istraktura. Sa solusyon, karamihan sa mga molekula ay nasa cyclic na istraktura. Halimbawa, kapag ang isang cyclic na istraktura ay nabubuo sa glucose, ang -OH sa carbon 5 ay na-convert sa ether linkage, upang isara ang singsing na may carbon 1. Ito ay bumubuo ng anim na miyembrong istraktura ng singsing. Ang singsing ay tinatawag na hemiacetal ring, dahil sa pagkakaroon ng carbon na may parehong eter oxygen at isang grupo ng alkohol
Hexose
Tulad ng inilarawan sa itaas, isang paraan ng pag-uuri ng monosaccharides ay ang paggamit ng bilang ng mga carbon atom na nasa molekula. Samakatuwid, ang hexose ay ang pangkat ng mga monosaccharides na may anim na carbon atoms. Mayroon itong chemical formula na C6H12O6 Halimbawa, ang glucose, galactose, fructose ay ilan sa mga karaniwang molecule na may anim na carbon atoms. Halimbawa, ang glucose ay may apat na hydroxyl group at may sumusunod na istraktura.
Ang mga ito ay higit pang hinati batay sa kung mayroon silang pangkat ng aldehyde o pangkat ng ketone. Halimbawa, ang glucose ay may pangkat ng aldehyde; samakatuwid, ito ay isang aldohexose. Ang allose, altrose, glucose, mannose, gulose, idose, at talose ay iba pang mga uri ng aldohexoses. Ang lahat ng ito ay may apat na chiral center, kaya may 16 na stereoisomer. Kapag bumubuo sila ng mga cyclic molecule, bumubuo sila ng hemiacetals. Ang fructose ay may pangkat ng ketone, kaya ito ay isang ketohexose. Maliban sa fructose, sorbose, tagtose, at psicose ay ilang iba pang ketohexoses. Mayroon silang tatlong chiral center at, samakatuwid, walong stereoisomer.
Pentose
Ang Pentoses ay mga monosaccharide molecule na may limang carbon atoms. Bilang hexoses, ang mga pentose ay maaari ding hatiin sa dalawang grupo bilang aldopentoses at ketopentoses. Ang ribose, xylose, arabinose, lyxose, ay mga aldopentoses. Mayroon silang tatlong chiral center, kaya walong stereoisomer. Ang ribulose, xylulose ay mga ketopentoses, at mayroon lamang silang dalawang chiral center.
Ano ang pagkakaiba ng Hexose at Pentose?
• Ang Hexose ay ang grupo ng monosaccharides na may anim na carbon atoms samantalang ang pentose ay ang grupo ng monosaccharides na may limang carbon atoms.
•Ang mga molekula ng hexose ay may mas maraming mga sentro ng kiral kaysa mga molekula ng pentose. Samakatuwid, ang bilang ng mga posibleng stereoisomer mula sa mga molekulang hexose ay mas mataas kaysa sa mga pentose.
