Fajita vs Taco
Ang Fajitas, tacos, burritos, enchilada atbp. ay masasarap na pagkain mula sa Mexican cuisine na napakasikat sa buong mundo, iwanan ang southern state ng Texas kung saan ang mga ito at marami pang Mexican dish ang bumubuo sa tinutukoy. sa bilang TexMex, isang pagdadaglat na tumutukoy sa kultural na impluwensya ng mga Mexican na Amerikano sa mga katutubo. Ang Fajitas at Tacos ay halos magkapareho, bilang mainit na paghahanda ng karne na nakabalot sa loob ng mga tortilla. Maraming tao ang nag-iisip na sila ay iisa at pareho, ngunit sa katotohanan, may mga pagkakaiba sa pagitan ng Fajita at Taco na tatalakayin sa artikulong ito.
Fajita
Ang Fajita ay isang salitang Espanyol na literal na isinasalin sa maliliit na sinturon. Gayunpaman, sa Mexico, ang termino ay ginagamit upang tumukoy sa isang hiwa ng karne ng baka, partikular na ang steak na bahagi ng baka na inihahain na inihaw. Ang hiwa ng karne na ito ay mahaba at makitid, tulad ng isang maliit na sinturon, kaya ang pangalan. Ang inihaw na karne ay maaaring ihain sa loob ng isang pambalot ng harina na tortilla o maaari itong ihain kasama ng mga sibuyas at paminta mula mismo sa isang mainit na kawali. Dahil ang piraso ng karne ay hindi malambot, ito ay unang inatsara sa mga pampalasa, pagkatapos ay ini-ihaw, at sa wakas ay inihain na may mga sibuyas at paminta kung ano ito o ang laman ay napupunta sa loob ng isang harina na tortilla, na sa wakas ay tinatawag na isang fajita.
Taco
Ang Taco ay isang napakasikat na Mexican dish na binubuo ng corn tortilla na nilagyan ng mga karne o gulay. Ang tortilla na ito ay maaari ding gawin sa harina ng trigo. Ang mga tacos ay malutong na ginawa sa isang kawali. Ang mga ito ay puno ng tinadtad na karne ng baka kasama ng litsugas at keso. Upang gumawa ng taco, hindi kinakailangan na magkaroon ng karne ng baka dahil ang isa ay maaaring gumamit ng anumang karne na gusto niya maging ito ay manok, baka, o kahit na baboy. Habang, sa Mexico, ang mga tacos ay naglalaman ng karne ng baka at pinalamutian ng mga gulay, sa US, ang grated cheese ay ginagamit din bilang isang sangkap.
Ano ang pagkakaiba ng Fajita at Taco?
• Ang Fajita ay isang terminong ginamit upang tumukoy sa isang hiwa ng karne ng baka na inihahain pagkatapos ng carination at pag-ihaw samantalang ang taco ay tumutukoy sa isang mais o harina ng trigo tortilla na naglalaman ng laman sa loob.
• Maaaring ihain ang isang fajita na nakabalot sa loob ng tortilla, na tatawaging taco. Nangangahulugan ito na ang isang fajita ay maaaring maging isang taco ngunit ang isang taco ay hindi matatawag na fajita.
• Ang taco ay maaaring magkaroon ng maraming iba't ibang palaman mula sa karne ng baka hanggang sa manok hanggang sa baboy kasama ng keso at mga gulay.
• Maaaring walang panlabas na shell ang Fajita na kailangan sa isang taco. Ang malutong na shell na ito ay katangian ng isang taco.
• Ang taco ay ginawa gamit ang tortilla na kasing laki ng palma na puno ng iba't ibang sangkap at inihahain sa mga tao kasama ng mga pampalasa.
