Lime vs Key Lime
Ang Lime ay isang citrus fruit na karaniwang ginagamit para sa acidic juice at lasa nito sa buong mundo. Marami itong barayti kung saan ang kalamansi ang generic na pangalan at ang kalamansi ng Persia at ang Key lime ang mga pangalan ng mga sikat na varieties nito. Ang key lime ay nakuha ang pangalan nito mula sa rehiyon ng Keys sa Florida kung saan ito ay nilinang hanggang sa simula ng ika-20 siglo. Tingnan natin ang parehong dayap at key lime sa artikulong ito.
Lime
Lime ay ang pangalan ng prutas na berde kapag hindi pa hinog at nagiging dilaw kapag hinog na. Ito ay bilog sa hugis at may diameter na 3-6 cm. Kapag pinindot, naglalabas ng katas na maasim at acidic ang Lime. Ang apog ay napakapopular sa buong mundo dahil sa citrus juice na ito na ginagamit sa mga inumin at lutuin. Ang katas ng kalamansi ay naglalaman ng maraming bitamina C kahit na may mga varieties na mas maasim kaysa sa iba. Ang apog ay isang prutas na pinaniniwalaang nagmula sa Persia at Iraq; tinatawag din itong Persian lime.
Key Lime
Ang Key Lime ay isang uri ng citrus fruit na kilala rin bilang West Indian Lime o Mexican Lime. Ito ay lumago sa rehiyon ng Indo Malayan sa loob ng libu-libong taon. Ang prutas ay dinala sa Amerika ng mga Espanyol na naninirahan. Nakuha nito ang pangalang Key lime dahil sa rehiyon ng Keys sa Florida kung saan ito ay lumago nang sagana. Nawasak ang lime groves sa isang bagyo noong 1926, at karamihan sa Key lime na available ngayon sa America ay nagmula sa kapitbahay nitong Mexico.
Lime vs Key Lime
• Ang key lime ay may mas manipis na balat kaysa sa Lime na tinatawag ding Persian lime
• Mas maraming juice ang key lime kaysa sa Persian lime
• Mas maraming citrus juice ang key lime kaysa sa Persian lime
• Gumagamit ang mga bartender ng Key lime at hindi ang Persian lime
• Ang key lime juice ay may partikular na aroma at lasa na gustong-gusto ng mga chef, upang tikman ang kanilang mga pagkain
• Ang key lime ay mas maliit at mas bilog kaysa sa Persian lime
• Mas maraming buto ang key lime kaysa sa Persian lime
• Ginagamit din ang key lime juice para mag-imbak ng mga atsara at sarsa
• Pinasikat ng Key lime pie ang Key lime sa US
• Kapag pinapalitan ang lime ng key lime sa pagluluto, kailangang gumamit ng mas kaunting dami dahil mas citrus ang juice ng key lime
