Raisin vs Currants
• Ang mga currant ay may maasim na lasa, samantalang ang mga pasas ay matamis sa lasa.
• Ang mga currant ay mas maitim at mas maliit kaysa sa mga pasas.
• Ang maliliit na ginintuang kulay na pasas ay tinatawag na sultanas.
Ang Raisin ay isang tuyong prutas na nagmumula sa mga tuyong ubas at minamahal sa buong mundo dahil sa matamis at maasim na lasa nito. Ito ay madalas na ginagamit sa paggawa ng mga cake at puding kahit na mayroong maraming iba pang mga uri ng mga recipe kung saan ang mga chef ay gumagamit ng mga pasas. Mayroong iba't ibang uri ng pasas na makukuha sa iba't ibang bahagi ng mundo na may pagkakaiba sa kulay at lasa. Mayroong iba't ibang tuyong prutas na tinatawag na currant na halos kapareho ng mga pasas. Sa kabila ng pagkakatulad sa pagitan ng pasas at currant, may mga pagkakaiba din na tatalakayin sa artikulong ito.
Raisin
Ang mga pasas ay mga pinatuyong puting ubas. Ang salitang pasas ay nagmula sa matandang salitang Pranses na nangangahulugang ubas. Maraming uri ng pasas sa buong mundo at ang isa ay makakahanap ng pasas ng lahat ng kulay at hugis sa iba't ibang bahagi ng mundo. Ang mga pasas na ginawa mula sa walang binhing uri ng gintong ubas ay tinatawag na Sultana.
Currant
Ang currants ay ang mga pasas na ginawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng dark seedless grapes na matatagpuan sa Greece. Tinatawag din silang itim na Corinto, at ang pangalang ito ay nagmula sa sinaunang lungsod ng Corinth kung saan unang ini-export ang mga currant sa ibang bahagi ng mundo. Ang mga tuyong prutas na ito ay napakaliit at nanlata, ngunit ang mga ito ay napakatamis din ang lasa sa kanilang tamis at maasim.
Ano ang pinagkaiba natin ng Raisins at Currants?
• Ang mga pasas ay mga tuyong prutas na ginagawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng mga puting ubas.
• Ang mga currant ay mga tuyong prutas na ginawa sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng walang buto na madilim na kulay na ubas.
• Ang mga currant ay masyadong madilim ang kulay at maliit ang laki. Tinatawag din silang Black Corinth dahil sa pangalan ng sinaunang lungsod ng Greece kung saan matatagpuan ang prutas ng ubas.
• Ang mga currant ay may maasim na lasa, samantalang ang mga pasas ay matamis sa lasa.
• Ang mga currant ay mas maitim at mas maliit kaysa sa mga pasas.
• Ang mga sultana ay maliliit na pasas na gawa sa walang buto na uri ng ubas na ginintuang kulay. Ang mga ito ay matamis sa lasa, samantalang ang mga currant ay maasim sa lasa.
