Raw Honey vs Honey
• Ang hilaw na pulot ay hindi pinainit at pinapasturize tulad ng karaniwang pulot.
• Ang hilaw na pulot ay naglalaman ng maraming antioxidant at enzyme na nasisira habang pinainit.
• Ang hilaw na pulot ay may parang gatas at malabo habang ang regular na pulot ay ginintuang kulay at isang malinaw na likido.
Ang Honey ay isang napakagandang likidong pagkain na ginawa ng mga honey bee at kinakain ng mga tao sa buong mundo. Ang pulot ay maraming benepisyo sa kalusugan at napakasarap din na siyang dahilan kung bakit ito ginagamit sa maraming recipe ng pagkain at kinakain din ito ng mga tao, lalo na ang mga bata na gustong gusto ang masarap na lasa ng matamis. Maraming nananatiling nalilito sa pagitan ng regular na pulot na makukuha sa likidong anyo at sa mga bote sa mga grocery store at hilaw na pulot. Hindi ba raw o organic honey ang ibinebenta sa mga bote, sa mga tindahan? Sinusuri ng artikulong ito ang dalawang anyo ng pulot para magkaroon ng mga sagot.
Walang masyadong mahirap na makita ang pagkakaiba ng pulot na nakukuha natin sa mga bote sa palengke at sa mabibili nang direkta mula sa beekeeper sa iyong lugar. Sa tuwing makikita mo ang salitang hilaw, nangangahulugan lamang ito na ang pulot na pinag-uusapan ay hindi napreserba at puno ng lahat ng mga enzyme, bitamina, at mineral na natural na naroroon sa pulot pagkatapos gawin ito ng mga pulot-pukyutan. Kung mayroon man, maaari mong isipin ang hilaw na pulot bilang isang hilaw na gulay at ang magagamit sa mga bote sa loob ng mga grocery store bilang lutong gulay; Ang pagluluto ay nagsasangkot ng pag-init ng gulay at pagdaragdag ng iba pang sangkap upang maging malasa ang hilaw na gulay. Karamihan sa nutritional content ng hilaw na gulay ay nawawala sa proseso ng pagluluto.
Katulad nito, sa panahon ng proseso ng pasteurization ng honey para matipid ito at ibote ito para ibenta sa mga pamilihan, karamihan sa nutritional content ng raw honey ay nasisira. Kabilang dito ang mga makapangyarihang antioxidant, enzyme, at natural na bitamina na nasisira kapag inilapat ang pag-init sa hilaw na pulot. Maraming magagandang benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng hilaw na pulot. Ito ay likas na anti-viral, anti-fungal at antibacterial, ngunit hindi ito masasabi tungkol sa regular na pulot dahil sa lahat ng init na inilapat dito na nagiging dahilan upang mawala ang nutritional value at mga nilalaman nito.
Maraming enzyme sa hilaw na pulot na nawawala sa sunud-sunod na pagsasala ng pulot na ito upang maging maganda ang hitsura nito. Ang isa pang pagkakaiba sa hitsura ng hilaw na pulot ay hindi ito isang makapal na likido ngunit isang solid sa temperatura ng silid. Hindi rin ito maganda tingnan gaya ng regular na pulot, na ginintuang kulay. Ang hilaw na pulot ay mukhang gatas at napakalinaw hindi tulad ng regular na pulot, na transparent at malinaw. Sa katunayan, kung ito ay gatas kapag binili mo ito mula sa iyong lokal na beekeeper, maaari kang maging sigurado na puno pa rin ito ng lahat ng mga enzyme, bee porpolis, pollen granules at natural na bitamina na ginagawa itong isang treasure house ng kalusugan para sa amin.
Raw Honey vs. Honey
• Ang hilaw na pulot ay hindi pinainit at pinapasturize tulad ng karaniwang pulot.
• Hindi sinasala ang hilaw na pulot habang ang regular na pulot ay sinasala ng maraming beses upang makakuha ng malinaw at gintong pulot.
• Ang hilaw na pulot ay naglalaman ng maraming antioxidant at enzyme na nasisira habang pinainit.
• Ang raw honey ay solid sa room temperature habang ang regular na honey ay isang makapal na likido sa room temperature.
• Ang hilaw na pulot ay may parang gatas at malabo habang ang regular na pulot ay ginintuang kulay at isang malinaw na likido.
