Mint vs Peppermint
Ang Mint ay isang karaniwang pangalan ng sambahayan at ito ay isang gustung-gusto na lasa ng parehong bata at matanda. Gayunpaman, nagaganap ang pagkalito kapag ang iba't ibang uri ng mint ay inilagay sa larawan.
Ano ang Mint?
Ang Mint, na kilala rin bilang Mentha, ay isang genus ng mga halaman na kabilang sa pamilyang Lamiaceae. Habang ang bilang ng mga varieties ng mint ay pinahahalagahan sa paligid ng 13-18, maraming hybrids at cultivars ay kilala rin sa paglilinang.
Na may distribusyon sa buong Asia, Europe, Africa, North America at Australia, ang mint ay isang mabango, kadalasang pangmatagalang halaman na katangian ng kanilang tuwid, parisukat, may sanga na mga tangkay at malawak na kumakalat sa ilalim ng lupa at sa ibabaw ng lupa na mga stolon. Ang mga ito ay kilala na lumalaki ng 10–120 cm ang taas at maaaring kumalat sa isang hindi tiyak na lugar dahil kung saan ang mga mints ay itinuturing din bilang isang invasive na halaman. Ang basa at mamasa-masa na mga lupa ay ang pinaka-kaaya-aya sa paglilinang ng mga mints, maaari rin silang palaganapin sa pamamagitan ng buto.
Ang dahon ng mint, tuyo o sariwa, ay ginagamit para sa maraming layunin sa pagluluto. Nagtatampok ng sariwa, mainit, mabango, matamis na lasa na may malamig na aftertaste, ang mga dahon ng mint ay sikat na ginagamit sa mga tsaa at inumin, jellies, candies, ice cream, syrup at bilang pampalamuti. Ang mint ay pinakasikat na nauugnay sa mga lamb dish sa Middle Eastern cuisine samantalang, sa British at American cuisine, mint jellies at sauces ang mas gustong pampalasa na gagamitin.
Orihinal na ginagamit bilang isang halamang gamot para sa pananakit ng tiyan at pananakit ng dibdib, ang menthol, na gawa sa mint essential oil ay isang pangunahing sangkap sa maraming mga pampaganda at pabango. Ang matalas, malakas na lasa at amoy ng mint ay minsan ginagamit bilang isang decongestant para sa mga sakit tulad ng karaniwang sipon. Gayunpaman, ang mint ay maaari ding maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi gaya ng pagduduwal, pagtatae, pananakit ng ulo, pamamanhid o pamamanhid sa paligid ng bibig sa ilang partikular na tao.
Ano ang Peppermint?
Ang Peppermint na kilala bilang Mentha piperita o Balsamea Willd ay isang hybrid mint variety. Ito ay isang krus sa pagitan ng spearmint at watermint at katutubo sa Europa, bagama't ngayon, ito ay malawak na nilinang sa buong mundo. Isang mala-damo Gayunpaman, ang rhizomatous na pangmatagalang halaman na lumalaki hanggang sa humigit-kumulang 30-90 cm, ang peppermint ay nagtatampok ng makinis na bahagyang malabo na mga tangkay, mataba, at hubad na fibrous na mga ugat at malalapad, madilim na berdeng dahon na may mapupulang ugat. Ang halaman ay namumulaklak mula kalagitnaan hanggang huli ng tag-araw at kulay ube.
Ang mga dahon at ang namumulaklak na tuktok ng peppermint ay ginagamit, at ang mga ito ay inaani sa sandaling magsimulang bumukas ang mga bulaklak upang sila ay matuyo. Ang Peppermint ay ginagamit sa iba't ibang uri ng mga produkto na nag-iiba mula sa toothpaste, confectionary hanggang sa mga shampoo at sabon at nagtatampok ng mahabang tradisyon ng panggamot na paggamit na nagsimula noong ilang libong taon. Ang peppermint ay ginagamit upang gamutin ang mga sintomas gaya ng pagduduwal, pananakit ng tiyan, hindi pagkatunaw ng pagkain, irritable bowel, at bloating habang ang aroma ng peppermint ay kilala upang mapahusay ang memorya at pagkaalerto at ito ay karaniwang ginagamit na sangkap sa aromatherapy.
Ano ang pagkakaiba ng Mint at Peppermint?
• Ang mint ay maaaring tumukoy sa anumang halaman na nagmumula sa genus ng mga halaman na kabilang sa pamilyang Lamiaceae kabilang ang peppermint. Ang Peppermint ay isang hybrid mint variety ng spearmint at watermint.
• Ang peppermint extract ay ginawa mula sa purong peppermint oil samantalang ang mint extract ay maaaring makuha mula sa anumang bilang ng, o kumbinasyon ng, culinary mint plant.
