Pagkakaiba sa Pagitan ng Aerobic at Anaerobic Fermentation

2024 May -akda: Alex Aldridge | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 13:52

Mahalagang Pagkakaiba – Aerobic vs Anaerobic Fermentation

Ang terminong Aerobic fermentation ay isang maling pangalan dahil ang fermentation ay anaerobic, ibig sabihin, hindi ito nangangailangan ng Oxygen. Kaya, ang aerobic fermentation ay hindi aktwal na tumutukoy sa isang proseso ng fermentation; ang prosesong ito ay tumutukoy sa proseso ng cellular respiration. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng aerobic at anaerobic fermentation ay ang aerobic fermentation ay gumagamit ng oxygen samantalang ang anaerobic fermentation ay hindi gumagamit ng oxygen. Ang mga karagdagang pagkakaiba ay tatalakayin sa artikulong ito.

Ano ang Aerobic Fermentation

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang terminong “Aerobic fermentation” ay mali ang pangalan dahil ang fermentation ay isang anaerobic na proseso. Simple lang, ito ay isang proseso ng pagsunog ng mga simpleng asukal sa enerhiya sa mga selula; mas siyentipiko, matatawag itong aerobic respiration.

Maaari itong tukuyin bilang proseso ng paggawa ng cellular energy sa presensya ng oxygen. Ito ay humigit-kumulang na gumagawa ng 36 ATP molecule sa pamamagitan ng pagsira ng mga pagkain sa mitochondria. Kabilang dito ang tatlong hakbang katulad ng glycolysis, citric acid cycle, at electron transport system. Kumokonsumo ito ng Carbohydrates, Fats, at Proteins; ang mga huling produkto ng prosesong ito ay carbon dioxide at tubig.

Pinasimpleng reaksyon

C₆H₁₂O₆ (s) + 6 O ₂ (g) → 6 CO₂ (g) + 6 H_{2O (l) + init}

ΔG=−2880 kJ bawat mol ng C₆H₁₂O₆

(-) ay nagpapahiwatig na ang reaksyon ay maaaring mangyari nang kusang

Proseso ng Aerobic Respiration

1. Glycolysis

Ito ay isang metabolic pathway na nangyayari sa cytosol ng mga cell sa mga buhay na organismo. Maaari itong gumana alinman sa presensya o kawalan ng oxygen. Gumagawa ito ng pyruvate sa pagkakaroon ng oxygen. Dalawang ATP molecule ang ginawa bilang net energy form.

Ang kabuuang reaksyon ay maaaring ipahayag tulad ng sumusunod:

Glucose + 2 NAD⁺ + 2 P_i + 2 ADP → 2 pyruvate + 2 NADH + 2 ATP + 2 H ⁺ + 2 H_{2O + init}

Ang

Pyruvate ay na-oxidize sa acetyl-CoA at CO_{2 ng pyruvate dehydrogenase complex (PDC). Ito ay matatagpuan sa mitochondria ng eukaryotic at cytosol ng prokaryotes.}

2. Cycle ng Citric Acid

Ang

Citric Acid Cycle ay tinatawag ding Krebs cycle at nangyayari sa mitochondrial matrix. Ito ay isang 8 hakbang na proseso na kinasasangkutan ng iba't ibang uri ng enzymes at co-enzymes. Ang netong nakuha mula sa isang glucose molecule ay 6 NADH, 2 FADH_{2,at 2 GTP.}

3. Electron Transport System

Ang electron transport system ay kilala rin bilang oxidative phosphorylation. Sa mga eukaryote, ang hakbang na ito ay nangyayari sa mitochondrial cristae.

Ano ang Anaerobic Fermentation?

Ang

Anaerobic fermentation ay isang proseso na nagiging sanhi ng pagkasira ng mga organic compound. Binabawasan ng prosesong ito ang nitrogen sa mga organic na acid at ammonia. Ang carbon mula sa mga organikong compound ay pangunahing inilalabas bilang methane gas (CH₄). Ang isang maliit na bahagi ng carbon ay maaaring ma-respire bilang CO_{2 Ang pamamaraan ng decomposition na naganap dito ay ginagamit sa pag-compost. Ang agnas ay nangyayari bilang apat na yugto: hydrolysis, acidogenesis, acetogenesis, at methanogenesis.}

Anaerobic Fermentation Process

1. Hydrolysis

C₆H₁₀O₄ + 2H_{2 O → C}6_H12_O6 _{+ 2H}2

2. Acidogenesis

C₆H₁₂O₆ ↔ 2CH_{3 CH}2_{OH + 2CO}2

C₆H₁₂O₆ + 2H_{2↔ 2CH}3_CH2_{COOH + 2H}2_O

C₆H₁₂O₆ → 3CH_{3 COOH}

3. Acetogenesis

CH₃CH₂COO^– + 3H₂ O ↔ CH₃COO^– + H⁺ + HCO ₃^– + 3H₂

C₆H₁₂O₆ + 2H_{2 O ↔ 2CH}3_{COOH + 2CO}2 _{+ 4H}2

CH₃CH₂OH + 2H₂O ↔ CH ₃COO^– + 2H₂ +H⁺

4. Methanogenesis

CO₂ + 4H₂ → CH₄ + 2H _2O

2C₂H₅OH + CO₂ → CH ₄ + 2CH_3COOH

CH₃COOH → CH₄ + CO₂

Ano ang pagkakaiba ng Aerobic at Anaerobic Fermentation?

Mga Katangian ng Aerobic at Anaerobic Fermentation

Paggamit ng Oxygen:

Aerobic fermentation: Gumagamit ang aerobic fermentation ng oxygen.

Anaerobic fermentation: Ang anaerobic fermentation ay hindi gumagamit ng oxygen.

ATP Yield:

Aerobic fermentation: Ang aerobic fermentation ay nagbubunga ng 38 ATP molecule

Anaerobic fermentation: Ang anaerobic fermentation ay hindi gumagawa ng mga ATP molecule.

Pangyayari:

Aerobic fermentation: Nagaganap ang aerobic fermentation sa loob ng mga buhay na organismo.

Anaerobic fermentation: Nagaganap ang anaerobic fermentation sa labas ng mga buhay na organismo.

Paglahok ng Microorganism:

Aerobic fermentation: Walang sangkot na microorganism

Anaerobic fermentation: May kinalaman ang mga mikroorganismo

Temperatura:

Aerobic fermentation: Hindi kailangan ng ambient temperature para sa proseso.

Anaerobic fermentation: Kinakailangan ang ambient temperature para sa proseso.

Technique:

Aerobic fermentation: Ang aerobic fermentation ay isang paraan ng paggawa ng enerhiya.

Anaerobic fermentation: Ang anaerobic fermentation ay isang paraan ng decomposition.

Mga Yugto:

Aerobic fermentation: Kasama sa mga yugto ang Glycolysis, Krebs cycle, at electron transport system

Anaerobic fermentation: Ang anaerobic fermentation ay walang glycolysis o iba pang yugto.

CH_{4 Produksyon:}

Aerobic fermentation: Ang aerobic fermentation ay hindi gumagawa ng CH_4.

Anaerobic fermentation: Ang anaerobic fermentation ay gumagawa ng CH_4.