Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng boiling point at melting point ay ang boiling point ay ang temperatura kung saan ang liquid state ay nagbabago sa gaseous state nito samantalang ang melting point ay ang temperatura kung saan ang solid state ay nagbabago sa isang liquid state.
May tatlong estado ng bagay: solid state, liquid state at gaseous state. Maaaring magbago ang mga sangkap mula sa isang partikular na estado patungo sa isa pa kung iba-iba natin ang temperatura ng sangkap na iyon. Sa pag-init, kadalasan ay isang solidong pagbabago sa likido nitong estado; at sa karagdagang pag-init, ito ay nagbabago sa gaseous state nito. Sa kabaligtaran, kung palamigin natin ang isang gaseous compound, ito ay nagbabago sa likidong estado, na sinusundan ng isang solidong estado sa karagdagang paglamig. Gayunpaman, may ilang solid substance na maaaring direktang pumunta sa gaseous state nang hindi dumadaan sa liquid state (tinatawag namin itong sublimation), at vice versa.
Ano ang Boiling Point?
Ang
Boiling point ay isang katangian ng isang likido. Ang punto ng kumukulo ay ang temperatura kung saan ang presyon ng singaw ng likido ay katumbas ng panlabas na presyon sa likido. Ang presyon ay isang pangunahing kadahilanan na nakakaapekto sa punto ng kumukulo; mas mataas ang panlabas na presyon sa isang sangkap, mas mataas ang punto ng kumukulo. Kaya, ito ang simpleng teorya sa likod ng mga pressure cooker. Ang pressure cooker ay isang cooker na kumukuha ng singaw mula sa pinainit na tubig sa loob nito. Ang mataas na dami ng singaw sa loob ng lalagyan ay gumagawa ng panlabas na presyon sa likido na mas mataas. Dahil dito, ang mataas na presyon na ito ay nagreresulta sa isang mas mataas na punto ng kumukulo. Gayundin, ang teoryang ito ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na sa mas matataas na lugar. Karaniwan, kumukulo ang tubig sa 1000C. Dahil mas mababa ang atmospheric pressure sa matataas na lugar, kumukulo ang tubig sa pagitan ng 80 0C – 90 0C. At, magdudulot ito ng mga undercooked na pagkain.
Figure 01: Pagkulo ng Tubig sa Boiling Point
Ang isang likido ay kumukulo kapag ito ay lumampas sa temperatura ng saturation nito sa kaukulang saturation pressure. Ang saturation temperature ay ang temperatura na naaayon sa pinakamataas na thermal energy na maaaring hawakan ng likido nang hindi binabago ang estado nito sa singaw sa ibinigay na presyon. Ang saturation temperature ay katumbas din ng boiling point ng likido. Nagaganap ang pagkulo kapag sapat na ang thermal energy ng likido upang masira ang mga intermolecular bond. Ang normal na boiling point ay ang saturation temperature sa atmospheric pressure. Bukod dito, nag-iiba lamang ang kumukulo sa pagitan ng triple point at kritikal na punto ng likido.
Ano ang Melting Point?
Ang melting point ay isang katangian ng isang solid. Ang punto ng pagkatunaw ay ang temperatura kung saan ang solid ay nagiging likido. Mas tiyak, ang melting point ay ang temperatura kapag ang estado ng likido at ang solidong estado ay nananatili sa thermal equilibrium sa isa't isa.
Figure 2: Natutunaw na Yelo
Ang punto ng pagkatunaw at ang pagyeyelo ng isang sangkap ay maaaring hindi pareho. Halimbawa, ang agar ay natutunaw sa 85 0C, ngunit ito ay natutunaw pabalik sa 31 0C hanggang 40 0 C. Ang mga intermolecular bond at molekular na timbang ay kadalasang tumutukoy sa punto ng pagkatunaw. Ang ilang mga solido tulad ng salamin ay walang tiyak na punto ng pagkatunaw. Sumasailalim lang sila sa isang maayos na paglipat mula sa solid patungo sa likido.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Boiling Point at Melting Point?
Boiling point at melting point ay mga katangian ng mga substance. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng punto ng kumukulo at punto ng pagkatunaw ay ang punto ng kumukulo ay ang temperatura kung saan nagbabago ang isang estado ng likido sa estado ng gas nito samantalang ang punto ng pagkatunaw ay ang temperatura kung saan ang isang solidong estado ay nagbabago sa isang estado ng likido. Samakatuwid, ang punto ng kumukulo ay tinukoy para sa isang likidong estado habang ang natutunaw na punto ay tinukoy para sa isang solidong estado.
Ang info-graphic sa ibaba ay nagpapakita ng higit pang mga detalye sa pagkakaiba sa pagitan ng boiling point at melting point.
Buod – Boiling Point vs Melting Point
Parehong boiling point at melting point ay mga katangian ng matter. Napakahalaga ng papel nila pagdating sa paglalarawan ng isang materyal. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng boiling point at melting point ay ang boiling point ay ang temperatura kung saan ang liquid state ay nagbabago sa gaseous state nito samantalang ang melting point ay ang temperatura kung saan ang solid state ay nagbabago sa isang liquid state.
