Irish whisky vs Scottish Whisky (Scotch)
Ang Irish at Scottish whisky ay dalawa sa pinakakatangi-tanging distilled spirit na kilala sa tao. Ang malinaw na pagkakaiba ng dalawang ito ay ang Irish whisky ay ginawa sa Ireland habang ang Scottish whisky ay ginawa sa Scotland at ang katotohanan na ang Irish ay tinatawag itong whisky habang ang isang Scot ay tinatawag itong whisky.
Irish Whisky
Irish whisky ay dapat na distilled at matured sa Ireland at dapat itong maglaman ng alak na nagmumula sa tuluy-tuloy na distillation ng m alted at hindi m alted barley at iba pang butil. Ito ay distilled ng tatlong beses na ginagawang mas magaan ang lasa at aroma ng whisky na ito at maaaring magkaroon ng mas malambot na mas neutral na lasa. Ito rin ay may edad na sa mga kahoy na casks nang hindi bababa sa tatlong taon.
Scottish Whisky
Scottish whisky ay dapat na distilled sa Scotland mula sa barley at tubig. Ito ay may mas malakas na aroma dahil sa katotohanan na ang barley na ginamit sa paglikha ng espiritu ay unang umusbong pagkatapos ay pinatuyo ng peat na usok na nagbibigay dito ng kakaibang amoy. Ang malakas na lasa na ito ay dahil din sa dalawang beses lamang itong na-distill. Ang espiritu ay nasa loob ng 2 taon sa loob ng 2 taon.
Pagkakaiba sa pagitan ng Irish whisky at Scotch
Ang pagkakatulad sa pagitan ng Irish whisky at Scottish whisky ay nasa pangunahing sangkap lamang nito, kung saan pareho ay gawa sa barley at tubig. Ngunit higit pa doon ang dalawa ay natatangi sa isa't isa. Ang pinaka makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang espiritu ay ang kanilang lasa. Ang Irish whisky ay mas magaan ang lasa kaysa sa Scottish whisky dahil sa mga pagkakaiba sa proseso ng distillation. Ang isang Irish whisky ay dumaan sa isang triple distillation habang ang isang Scotch ay doble lamang. Higit pa rito, ang Irish whisky ay distilled sa pamamagitan ng paggamit ng mga tansong pot-still na nagbibigay dito ng banayad na lasa habang ang Scotch ay gumagamit ng tuluy-tuloy na proseso ng pot-still na nagbibigay ng matibay na sarap. Bukod pa riyan, ang Irish whisky ay ginawa upang bigyang-diin ang natural na lasa ng barley habang ang Scotch ay hindi.
Ngunit sa mga ito, hindi kami mapili.
Sa madaling sabi:
• Ang Irish whisky, na may “e”, ay dapat nanggaling sa distillery ng Ireland at mayroon itong mas magaan na lasa at aroma.
• Scottish whisky, na walang "e", ay dapat na distilled at matured sa Scotland at mayroon itong kakaibang lasa dahil sa paggamit ng peat smoke sa pagpapatuyo ng barley na ginamit.
• Parehong ginawa mula sa parehong sangkap, barley at tubig, ngunit iba ang proseso ng distillation.
• Parehong masarap na alak na nangangailangan ng matingkad na lasa.
