Sardines vs Dilis
Magiging mas malusog ang mga pattern ng pagkain kapag may mga mapagkukunan ng protina tulad ng sardinas at bagoong. Gayunpaman, kakaunti lamang sa atin ang makakaalam kung paano makilala ang mga malulusog at masasarap na isda. Ang sardinas at bagoong ay parehong mamantika na isda na may napakalapit na pagkakahawig. Samakatuwid, ang isang masusing pag-unawa ay kinakailangan upang maiiba ang dalawang uri na ito. Ang kanilang mga morphological feature kasama ang pamamahagi at komersyal na paggamit ay maaaring maging kapaki-pakinabang upang maunawaan ang mga umiiral na pagkakaiba sa pagitan nila.
Sardines
Ang mga sardinas ay maliliit na isda ng Pamilya: Clupeidae, na nauugnay sa mga herring. Ang isa sa kanilang pangunahing kahalagahan ay ang pagiging oiliness ng balat. Ito ay kagiliw-giliw na malaman ang dahilan upang pangalanan ang mga isdang ito bilang sardinas; sila ay dating sagana noong unang bahagi ng ika-15 siglo sa isla ng Mediterranean na tinatawag na Sardinia kung saan sila nanggaling.
Ang mga sardinas ay napakahalaga para sa daloy ng enerhiya sa mga marine ecosystem dahil nagbibigay sila ng mga mapagkukunan ng pagkain para sa mga salmon; kaya, mayroon silang magandang epekto sa pandaigdigang ekonomiya. Ang mga sardinas ay sikat din sa mga tao dahil sa napakaraming sustansya. Natuklasan na ang mga sustansyang ito ay may kakayahang tumulong sa kalusugan ng cardiovascular ng tao.
Bukod sa kahalagahan nito sa nutrisyon, mahalagang isaalang-alang ang morphological features ng sardinas; mayroon silang malaki, kapansin-pansing bibig na may nakausli na nguso. Karaniwang hindi umaabot sa 15 sentimetro ang laki ng kanilang katawan. Matatagpuan ang mga ito sa Mediterranean at mapagtimpi na dagat (parehong Timog at Hilaga). Bukod pa rito, ang mamantika at madilim na kulay na mga isda na ito ay sagana sa intertidal zone gayundin sa mga estero. Ayon sa ilan sa mga pagsusuri, mayroong limang genera na may 21 species ng sardinas, at karamihan sa mga iyon ay mahalaga sa komersyo.
Anchovies
Ang Anchovies ay mga Clupeiformes na isda ng Pamilya: Engraulidae. Mayroon silang maliit na katawan na may sukat mula 2 – 40 sentimetro. Ang hugis ng katawan ay higit pa sa pagiging balingkinitan kaysa malapad o mataba. Ang mga isda na ito na naghahanap ng tubig-alat ay binubuo ng 144 na species na inilarawan sa ilalim ng 17 genera. Ang mga bagoong ay karaniwang ipinamamahagi sa mga karagatan ng India, Pasipiko, at Atlantiko, kung saan ang pangunahing produksyon ay mataas sa mga tropikal na klima. Ang maalat-alat na tubig na may maputik na ilalim at ilan sa mga dagat sa Mediterranean ay may malusog na populasyon ng bagoong.
Ang dilis ay kulay pilak at magagandang nilalang sa karagatan. Bilang karagdagan, mayroon silang berde at asul na mga kulay sa kanilang balat at ang sliver stripe sa kahabaan ng lateral line ay nagliliyab nang maganda sa tubig. Ang nutritional value ng bagoong ay napakataas sa pagkakaroon ng omega-3 acids. Gayunpaman, halos anim na species lamang ng bagoong ang na-komersyal sa buong mundo. Gayunpaman, halos lahat ng uri ng anchovy ay mahusay na mapagkukunan ng pagkain para sa malalaking isda, ibon sa dagat, at marine mammal.
Ano ang pagkakaiba ng Sardinas at Dilis?
• Maaaring mas maliit ang sardinas kaysa bagoong.
• Ang sardinas ay kadalasang matatagpuan sa katamtamang tubig habang ang bagoong ay pangunahing matatagpuan sa mainit na tubig.
• Ang pagkakaiba-iba ng taxonomic ay mas mataas sa dilis kaysa sa sardinas.
• Karamihan sa mga species ng sardine ay komersyal na ani, ngunit kakaunti lamang ang mga species ng bagoong na may halaga sa komersyo.
• Karaniwang maitim ang kulay ng katawan ng sardinas habang ang dilis ay may maasul na berdeng katawan na may nagliliyab na pilak na guhit.
• Ang dilis ay may matangos na nguso na may malaking bibig, habang ang sardinas ay may nakausli na nguso na may nakanganga na bibig.
