Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga psychrophile at psychrotroph ay ang mga psychrophile ay mga microorganism na may pinakamainam na temperatura ng paglago na 15 0C o mas mababa, isang maximum na temperatura sa ibaba 20 0 C, at minimal na temperatura ng paglago sa 0 0C o mas mababa habang ang psychrotrophs ay mga microorganism na maaaring tumubo sa 0 0C ngunit magkaroon ng pinakamainam na temperatura na 20-40 0C.
Ang kemikal at pisikal na kalagayan ng kapaligiran ay lubos na nakakaimpluwensya sa paglaki ng mga mikroorganismo. Ang temperatura, pH, pagkakaroon ng oxygen, aktibidad ng tubig, liwanag at presyon ay ilan sa mga physiochemical factor na ito na nakakaapekto sa microbial life. Ang mga mikroorganismo na naninirahan sa matinding kapaligiran ay nagtataglay ng mga partikular na katangian. Halimbawa, ang mga mikrobyo na naninirahan sa mga tirahan na napakainit o napakalamig ay may mga partikular na katangian. Ang mga psychrophile at psychrotroph ay dalawang grupo ng mga mikroorganismo na maaaring lumaki sa malamig na temperatura.
Ano ang Psychrophiles?
Ang
Psychrophiles ay mga microorganism na may pinakamainam na temperatura ng paglago na 15 0C o mas mababa, isang maximum na temperatura ng paglago na 20 0C o mas mababa at isang minimum na temperatura ng paglago na 0 0C o mas mababa. Ang mga ito ay naroroon sa mga kapaligiran na palaging malamig tulad ng mga karagatan na may average na temperatura na 5 0C, sea ice, snowfields at mga glacier at marine sediment, atbp. Dahil ang mga psychrophile ay hindi mabubuhay sa temperaturang mas mataas sa 20 0C, maaari silang mamatay sa pagkakalantad sa temperatura ng kuwarto.
Figure 01: Isang Psychrophile
Psychrophiles ay gumagawa ng mga enzyme na gumagana nang mahusay sa malamig na temperatura. Ang mga cold-active na enzyme na ito ay nagpapakita ng mas malaking halaga ng α-helix at mas kaunting halaga ng β-sheet na pangalawang istraktura dahil ang β-sheet na pangalawang istruktura ay may posibilidad na maging mas mahigpit kaysa sa α-helices. Kaya, ang mas malaking α-helix na nilalaman ng mga malamig na aktibong enzyme ay malamang na nagpapahintulot sa mga protina na ito ng higit na kakayahang umangkop para sa pag-catalyze ng kanilang mga reaksyon sa malamig na temperatura. Ang mga malamig na aktibong enzyme ay may posibilidad din na magkaroon ng mas malaking polar at mas mababang hydrophobic amino acid na nilalaman. Higit pa rito, mayroon silang mas mababang bilang ng mahinang mga bono (hydrogen at ionic bond) at mas kaunting mga partikular na pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga rehiyon. Ang lahat ng katangiang ito ay sama-samang nagpapataas ng functionality ng mga cold-active enzymes sa mababang temperatura.
Bilang karagdagan, ang mga cytoplasmic membrane ng psychrophile ay may posibilidad na magkaroon ng mas mataas na nilalaman ng mga unsaturated fatty acid at mas maikling-chain na fatty acid. Nakakatulong ito upang mapanatili ang isang semifluid na estado ng lamad sa mababang temperatura. Ang isa pang molecular adaptation ng mga psychrophile sa malamig na temperatura ay ang "Cold-shock" na mga protina, na kayang panatilihin ang functionality ng iba pang mga protina sa malamig na kondisyon. Bukod dito, gumagawa sila ng mga cryoprotectant, kabilang ang mga antifreeze na protina o mga partikular na solute na nakakatulong upang maiwasan ang pagbuo ng mga ice crystal na maaaring makapinsala sa cytoplasmic membrane.
Ano ang Psychrotrophs?
Ang
Psychrotrophs ay ang mga microorganism na maaaring lumaki sa 0 0C ngunit may pinakamainam na temperatura na 20-40 0C. Ang mga ito ay mas malamang na matagpuan sa mga kapaligiran na pana-panahong malamig. Ang mga psychrotroph ay mas sagana sa kalikasan kaysa sa mga psychrophile. Kaya, maaari silang ihiwalay mula sa mga lupa at tubig sa mga mapagtimpi na klima, gayundin sa karne, gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, cider, gulay, at prutas na nakaimbak sa mga temperatura sa pagpapalamig. Higit pa rito, bagama't ang mga psychrotroph ay lumalaki sa 0 0C, karamihan ay hindi masyadong lumalaki sa temperaturang iyon.
Figure 01: Psychrotroph – Listeria monocytogenes
Ang iba't ibang bacteria, Archaea, at microbial eukaryotes ay psychrotrophs. Ang mga mikrobyo na ito ay ang mga pangunahing nakakasira ng pagkain ng mga pinalamig na pagkain. Samakatuwid, ang mga psychrotroph ay isang pangunahing problema sa industriya ng pagawaan ng gatas.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Psychrophiles at Psychrotrophs?
- Parehong psychrophile at psychrotroph ay mga cold-loving microorganism.
- Mga extremophile sila.
- Maaaring lumaki ang dalawa sa 0 0
- Higit pa rito, kaya nilang tiisin ang matagal na panahon ng cryobiosis.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Psychrophiles at Psychrotrophs?
Ang
Psychrophiles at psychrotrophs ay dalawang grupo ng mga cold-loving microorganism. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga psychrophile at psychrotroph ay ang mga psychrophile ay ang mga microorganism na may pinakamainam na temperatura ng paglago na 15 0C o mas mababa, isang maximum na temperatura ng paglago na 20 0 C o mas mababa at isang minimum na temperatura ng paglago na 0 0C o mas mababa habang ang psychrotrophs ay ang mga microorganism na maaaring lumaki sa 0 0C ngunit mayroon pinakamainam na temperatura na 20-40 0C. Bukod, ang pagkakalantad sa temperatura ng silid ay maaaring pumatay ng mga psychrophile habang ang mga psychrotroph ay hindi namamatay sa temperatura ng silid. Kaya, ito rin ay isang pagkakaiba sa pagitan ng mga psychrophile at psychrotrophs.
Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng mga psychrophile at psychrotroph ay ang mga psychrophile ay matatagpuan sa palaging malamig na mga kapaligiran, habang ang mga psychrotroph ay matatagpuan sa mga pana-panahong malamig na kapaligiran. Bukod dito, mahusay na lumalaki ang mga psychrophile sa 0 0C. Ang mga psychotroph ay lumalaki din sa 0 0C, ngunit hindi sila masyadong lumalaki sa temperaturang iyon tulad ng mga psychrophile.
Buod – Psychrophiles vs Psychrotrophs
Ang
Psychrophiles at psychrotrophs ay dalawang uri ng microorganism group na lumalaki sa malamig na temperatura. Sila ay mga extremophile na mapagmahal sa malamig. Ang mga psychrophile ay may pinakamainam na temperatura na 15 0C o mas mababa habang ang mga psychrotroph ay may pinakamainam na temperatura na 20-40 0C. Higit pa rito, napakahusay na lumalaki ang mga psychrophile sa 0 0C habang ang mga psychrotroph ay hindi masyadong lumalaki sa 0 0C. Kaya, ibinubuod nito ang pagkakaiba sa pagitan ng mga psychrophile at psychrotroph.
