Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng quercetin at quercetin dihydrate ay ang quercetin ay isang flavonoid ng halaman, samantalang ang quercetin dihydrate ay isang synthetic chemical compound.
Ang parehong quercetin at quercetin dihydrate ay mahalagang sangkap sa quercetin supplements na mahalaga bilang mga antioxidant, anti-inflammatory at allergy symptom-relieving agent.
Ano ang Quercetin?
Ang Quercetin ay isang flavonol na makikita natin sa mga halaman, at ito ay kabilang sa flavonoid group ng polyphenols. Mahahanap natin ang flavonol na ito sa maraming prutas, gulay, dahon, buto, at butil. Halimbawa, ang mga caper, dahon ng labanos, pulang sibuyas at kale ay ang pinakakaraniwang pinagkukunan ng pagkain na binubuo ng malaking halaga ng quercetin. Ang sangkap na ito ay may mapait na lasa at kapaki-pakinabang sa mga pandagdag sa pandiyeta, inumin, at pagkain bilang isang sangkap.
Figure 01: Ang Chemical Structure ng Quercetin
Ang kemikal na formula para sa quercetin ay C15H10O7 Samakatuwid, magagawa natin kalkulahin ang molar mass ng tambalang ito bilang 302.23 g/mol. Karaniwan itong nangyayari bilang isang dilaw na mala-kristal na pulbos. Sa praktikal, ang pulbos na ito ay hindi matutunaw sa tubig. Ngunit ito ay natutunaw sa mga alkaline na solusyon.
Halaga ng Quercetin sa Mga Pagkain
Kapag isinasaalang-alang ang dami ng quercetin sa iba't ibang pagkain, maaari naming i-highlight ang mga sumusunod na pagkain kasama ng mga halaga ng mga ito.
| Pagkain | Halaga ng quercetin (mg bawat 100g ng pagkain) |
| Raw capers | 234 |
| Canned capers | 173 |
| Dahon ng labanos | 70 |
| Red onion | 32 |
| kale | 23 |
| Cranberry | 15 |
| Black plums | 12 |
Sa biosynthesis ng quercetin sa mga halaman, ang unang hakbang ay ang conversion ng phenylalanine sa 4-coumaroyl-CoA sa pamamagitan ng isang serye ng mga hakbang. Pagkatapos noon, ang isang molekula ng 4-coumaroyl-CoA ay idinagdag sa tatlong molekula ng malonyl-CoA, na bumubuo ng tetrahydroxychalcone sa pamamagitan ng paggamit ng mga enzyme. Ang resultang compound na ito ay nagiging naringerin sa pagkakaroon ng chalcone isomerase. Ang Naringerin ay nagiging eriodictyol na pagkatapos ay na-convert sa dihydroquercetin sa pagkakaroon ng flavonoid 3'-hydroxylase. Sa wakas, ang nagreresultang substance na ito ay nagiging quercetin sa pagkakaroon ng flavanol synthase.
Ano ang Quercetin Dihydrate?
Ang
Quercetin dihydrate ay isang chemical compound na may chemical formula C15H14O9 Ang sangkap na ito ay karaniwang matatagpuan sa mga suplemento ng quercetin. Ito ay may pinakamataas na bioavailability sa iba pang mga sangkap. Tinitiyak din ng sangkap na ito ang isang mas mahusay na pagsipsip ng suplemento. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng higit sa iba pang mga supplement form dahil sa kalidad na ito ng mataas na pagsipsip. Bukod pa rito, maaari din tayong bumili ng purong quercetin dihydrate powder kung gusto mo. Ang mga powdered form ay angkop kung mas gusto namin ang pag-inom ng smoothie kaysa sa paglunok ng mga tabletas o upang maiwasan ang pagtunaw ng cellulose capsule material. Ang pulbos na anyo ng quercetin dihydrate ay lumilitaw sa isang maliwanag na dilaw na kulay.
Quercetin dihydrate ay gumaganap bilang isang malakas na antioxidant, anti-inflammatory na gamot, at bilang isang allergy symptom reliever. Bukod dito, ang ganitong uri ng mga suplemento ay maaaring suportahan ang kalusugan ng cardiovascular sa pamamagitan ng pagpapababa ng pamamaga at oxidative stress.
Gayunpaman, para sa anumang iba pang kemikal na substance, ang quercetin dihydrate ay maaaring magkaroon ng mga side effect, kabilang ang pananakit ng ulo, pangingilig sa mga braso at binti, at ang mas mataas na dosis ay maaaring magdulot ng pinsala sa bato.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Quercetin at Quercetin Dihydrate?
- Ang Quercetin at Quercetin Dihydrate ay mga organic compound.
- Parehong flavonoids.
- Mga sangkap ang mga ito sa quercetin supplements.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Quercetin at Quercetin Dihydrate?
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng quercetin at quercetin dihydrate ay ang quercetin ay isang flavonoid ng halaman, samantalang ang quercetin dihydrate ay isang synthetic chemical compound. Bukod dito, ang quercetin ay isang dilaw na mala-kristal na pulbos, samantalang ang quercetin dihydrate ay isang maliwanag na dilaw na kulay na pulbos.
Ang sumusunod na infographic ay nagpapakita ng pagkakaiba sa pagitan ng quercetin at quercetin dihydrate sa tabular form.
Buod – Quercetin vs Quercetin Dihydrate
Ang parehong quercetin at quercetin dihydrate ay mahalagang sangkap sa mga suplementong quercetin na mahalaga bilang mga antioxidant, anti-inflammatory at allergy symptom-relieving agent. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng quercetin at quercetin dihydrate ay ang quercetin ay isang flavonoid ng halaman, samantalang ang quercetin dihydrate ay isang synthetic chemical compound.
