Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Pasteur effect at Crabtree effect ay ang Pasteur effect ay naiimpluwensyahan ng kakulangan ng oxygen, samantalang ang Crabtree effect ay naiimpluwensyahan ng labis na glucose.
Ang Pasteur effect ay ang epekto ng pagpigil sa oxygen sa proseso ng fermentation. Ang epekto ng Crabtree ay ang kababalaghan kung saan ang lebadura ay gumagawa ng ethanol sa mga aerobic na kondisyon sa mataas na panlabas na konsentrasyon ng glucose. Ang mga epektong ito ay malapit na nauugnay sa isa't isa, ngunit ang sanhi ng epekto ay iba sa isa't isa, gaya ng nakasaad sa itaas sa seksyon ng pangunahing pagkakaiba.
Ano ang Pasteur Effect?
Ang Pasteur effect ay ang epekto ng pagpigil sa oxygen sa proseso ng fermentation. Ang epektong ito ay nagpapalit ng proseso nang biglaan mula sa anaerobic tungo sa aerobic. Ito ay unang ipinakilala ni Louis Pasteur noong 1857. Ipinakita niya na ang aerating yeasted broth ay maaaring maging sanhi ng paglaki ng yeast cell, habang sa kabaligtaran, bumababa ang fermentation rate.
Figure 01: Larawan ni Louis Pasteur sa kanyang Laboratory
Karaniwan, ang yeast ay isang facultative anaerobe na nakakagawa ng enerhiya gamit ang dalawang pangunahing metabolic pathway. Kapag ang konsentrasyon ng oxygen ay mababa, nagbibigay sila ng ethanol at carbon dioxide mula sa pyruvate sa glycolysis. Dito, ang kahusayan ng enerhiya na ginawa ay napakababa. Sa mataas na konsentrasyon ng oxygen, ang pyruvate ay nagiging acetyl Co-A at nagiging mataas ang kahusayan ng enerhiya. Ang Pasteur effect ay nangyayari lamang kung ang glucose concentration ay mababa at sa ilalim ng limitadong concentrations ng nitrogen at iba pang nutrients.
Ano ang Crabtree Effect?
Ang Crabtree effect ay ang phenomenon kung saan ang yeast ay gumagawa ng ethanol sa mga aerobic na kondisyon sa mataas na panlabas na konsentrasyon ng glucose. Ang konseptong ito ay unang ipinakilala ng English biochemist na si Herbert Grace Crabtree. Ang karaniwang prosesong aerobically na nagaganap sa yeast ay ang paggawa ng biomass sa pamamagitan ng tricarboxylic acid cycle.
Figure 02: Ethanol Fermentation
Ang pagtaas ng mga konsentrasyon ng glucose ay maaaring magdulot ng pagbilis ng proseso ng glycolysis at makagawa ng kapansin-pansing dami ng ATP sa pamamagitan ng substrate-level phosphorylation. Bukod dito, ang epektong ito ay nagiging sanhi ng pagbawas ng pangangailangan para sa oxidative phosphorylation na nangyayari sa pamamagitan ng TCA cycle (sa pamamagitan ng electron transport chain), na nagpapababa sa pagkonsumo ng oxygen. Nag-evolve ang Crabtree effect bilang mekanismo ng kumpetisyon sa oras na mahulog ang mga prutas mula sa mga puno sa unang pagkakataon. Bukod dito, gumagana ang epektong ito sa pamamagitan ng pagpigil sa paghinga sa pamamagitan ng fermentation pathway, na nakadepende sa substrate.
Ano ang Pagkakatulad sa pagitan ng Pasteur Effect at Crabtree Effect?
- Ang parehong epekto ay sanhi ng pagsisimula ng pagbuburo.
- Ang mga epektong ito ay malapit na nauugnay sa isa't isa.
Ano ang Pagkakaiba sa pagitan ng Pasteur Effect at Crabtree Effect?
Ang Pasteur effect ay ang epekto ng pagpigil ng oxygen sa proseso ng fermentation. Ang epekto ng Crabtree ay ang kababalaghan kung saan ang lebadura ay gumagawa ng ethanol sa mga aerobic na kondisyon sa mataas na panlabas na konsentrasyon ng glucose. Ang mga epekto na ito ay malapit na nauugnay sa isa't isa, ngunit ang sanhi ng epekto ay naiiba sa bawat isa. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng epekto ng Pasteur at epekto ng Crabtree ay ang epekto ng Pasteur ay naiimpluwensyahan ng kakulangan ng oxygen, samantalang ang epekto ng Crabtree ay naimpluwensyahan ng labis na glucose.
Inililista ng infographic sa ibaba ang mga pagkakaiba sa pagitan ng Pasteur effect at Crabtree effect sa tabular form para sa magkatabi na paghahambing
Buod – Pasteur Effect vs Crabtree Effect
Ang Pasteur effect ay ang epekto ng pagpigil sa oxygen sa proseso ng fermentation. Ang epekto ng Crabtree ay ang kababalaghan kung saan ang lebadura ay gumagawa ng ethanol sa mga aerobic na kondisyon sa mataas na panlabas na konsentrasyon ng glucose. Ang mga epekto na ito ay malapit na nauugnay sa isa't isa, ngunit ang sanhi ng epekto ay naiiba sa bawat isa. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Pasteur effect at Crabtree effect ay ang Pasteur effect ay naiimpluwensyahan ng kakulangan ng oxygen, samantalang ang Crabtree effect ay naiimpluwensyahan ng labis na glucose.
