Vinegar vs Apple Cider Vinegar
Ang suka ay isang sangkap na karaniwang ginagamit sa mga kusina sa buong mundo. Ito ay isang likido na pangunahing naglalaman ng acetic acid at tubig at ginawa sa pamamagitan ng iba't ibang pamamaraan. Ang pagbuburo ay ang pinakakaraniwang paraan ng paggawa ng suka. Mayroon ding apple cider vinegar na ginawa gamit ang mansanas. Maraming pagkakatulad ang dalawang suka na ito, ngunit may mga pagkakaiba din na tatalakayin sa artikulong ito.
Suka
Ang Vinegar o puting suka ay ang pinakakaraniwang uri ng suka na ginagamit sa maraming recipe, sa iba't ibang lutuin sa buong mundo. Ang suka ay isang produktong pagkain na ginawa sa pamamagitan ng proseso ng pagbuburo. Ang lahat ng mga suka ay naglalaman ng pangunahing acetic acid, na nabubuo habang ang asukal sa pagkain ay nasira ng bacteria at yeast at na-convert sa alkohol. Ito ay ang dami o lakas ng acetic acid sa suka na tumutukoy sa acidic strength nito. Ang paggawa ng suka ay simple dahil nangangailangan ito ng dalawang hakbang na proseso ng pagbuburo upang ma-convert ang natural na asukal na matatagpuan sa mga ubas at ilang iba pang prutas, upang ma-convert sa suka. Nangangailangan ito ng isang microorganism upang masira ang asukal sa suka.
Apple Cider Vinegar
Ang apple cider vinegar ay ginawa mula sa apple juice na kilala bilang apple cider. Ang pagbuburo ng apple cider ay nagreresulta sa pagbuo ng suka. Tinatawag ding ACV, ang suka na ito ay may maputlang kayumangging kulay. Ginagawa ito pagkatapos magdagdag ng bakterya sa katas ng durog na mansanas. Ang suka na ito ay malupit at maaari pa ngang magdulot ng pamumula ng mata.
Vinegar vs Apple Cider Vinegar
• Ang Apple cider vinegar ay isang uri ng suka.
• Ang parehong suka ay ginagamit bilang salad dressing.
• Ang Apple cider vinegar, na tinatawag ding ACV ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang at marami pang benepisyong pangkalusugan.
• Ang suka ay ginagamit bilang disinfectant at panlinis.
• Kulay puti ang suka, samantalang kulay amber ang ACV.
• Ang apple cider vinegar ay pinaniniwalaang nakapagpapagaling ng maraming karamdaman kahit na walang siyentipikong pananaliksik upang patunayan ang pahayag na ito.
