Mahalagang Pagkakaiba – Aseptic kumpara sa Sterile
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Aseptic at Sterile technique ay ang aseptic technique ay ginagamit upang mabawasan ang posibilidad ng kontaminasyon mula sa mga nakakapinsalang pathogen pangunahin mula sa mga microorganism habang ang sterile ay isang pamamaraan na ginagamit upang makamit ang isang kapaligiran na libre mula sa lahat ng nabubuhay na microorganism (nakakapinsala o nakakatulong) at ang kanilang mga spores (mga istruktura ng reproduktibo/natutulog na bacterium). Ang aseptic technique ay ang proseso ng pagpapanatili ng sterility sa panahon ng pagproseso ng pagkain o mga pamamaraan ng medikal na operasyon. Ito ay isang malawak na termino at ang isterilisasyon ay maaaring ituring bilang isang bahagi ng aseptikong pamamaraan. Ngunit, sa isang praktikal na sitwasyon, ang mga aseptiko at sterile na pamamaraan ay madalas na ginagamit nang palitan. Samakatuwid, tinutuklasan ng artikulong ito ang mga pagkakaiba sa pagitan ng aseptiko at sterile na mga diskarte.
Ano ang Aseptic?
Ang Asepsis ay ang kondisyong walang pathogenic harmful bacteria, virus, fungi at parasites o harmful spores. Ang terminong ito ay madalas na tumutukoy sa pagkasira ng mga nakakapinsalang mikroorganismo sa isang operative field sa medikal na operasyon. Bilang karagdagan, ang mga prinsipyo ng asepsis ay inilalapat sa industriya ng pagpoproseso ng pagkain tulad ng aseptic packaging (mga produkto ng Tetra pack). Sa mga medikal na kasanayan, ang layunin ng aseptic technique ay protektahan ang mga pasyente mula sa mga kasunod na nakakahawang sakit tulad ng post-operative infection, sa pamamagitan ng pagsunod sa mga proseso upang maiwasan ang pagpasok ng microbial contamination sa mga sterile field, sterile na instrumento at ang lokasyon ng operasyon. Sa industriya ng pagkain, ginagamit ito upang mapahusay ang buhay ng istante ng pagkain at upang matiyak na ligtas ang pagkain para sa pagkain ng tao.
Ang Aseptic technique ay isang modernong konsepto at ito ay natuklasan ng iba't ibang sikat na mananaliksik sa mundo. Halimbawa, ang autoclave ay ipinakilala ni Ernst von Bergmann upang i-sterilize ang mga surgical instrument at carbolic acid bilang isang antiseptic solution na ipinakilala ni Baron Lister upang mabawasan ang mga rate ng impeksyon.
Ang aseptic technique ay inilalapat sa industriya ng pagpoproseso ng pagkain gaya ng aseptic packaging-tetra pack
Ano ang Sterilization?
Ang Sterilization ay isang proseso na nag-aalis o sumisira sa lahat ng anyo ng buhay na microorganism (kapwa nakakapinsala at nakakatulong) gaya ng bacteria, fungi, virus at ang kanilang mga spore form na nasa isang partikular na rehiyon o isang produkto o kagamitan. Maaaring maisagawa ang isterilisasyon sa isa sa mga sumusunod na pamamaraan tulad ng mga kemikal, init, singaw, pagsasala, mataas na presyon, at pag-iilaw. Ang paglalagay ng init upang isterilisado ang pagkain ay unang natuklasan ni Nicolas Appert. Ginagamit ang sterilization bilang bahagi ng proseso ng aseptiko.
Irradiation
Ano ang pagkakaiba ng Aseptic at Sterile?
Kahulugan ng Aseptic at Sterile
Aseptic: Ang aseptic technique ay ang pagbabawas ng kontaminasyon na dulot ng mga mapaminsalang pathogenic microorganism gaya ng bacteria o, virus Ang ultimate target ng aseptic technique ay ang kumpletong pagbubukod ng mga pathogenic microorganism at ito ay isinasagawa sa isang sterile na kapaligiran.
Sterile: Ang sterile technique ay ang proseso ng pag-alis o pagsira sa lahat ng nabubuhay na mikroorganismo. Itinuturing ang sterilization bilang bahagi ng aseptic technique.
Mga Katangian ng Aseptiko at Sterile
Mga medikal na aplikasyon
Aseptic Technique: Ang aseptic technique ay karaniwang ginagamit sa isang operative field sa medisina o operasyon upang maiwasan ang impeksyon. Sa isang surgical application, ang sterile ay nagpapahiwatig ng ganap na libre sa lahat ng microbial form na maaaring magdulot ng sakit, agnas, o fermentation. Gayunpaman, ang direktang proseso ng isterilisasyon ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa tissue sa pasyente at mahirap mapanatili. Kaya, ang mga kumbinasyon ng mga diskarte ay ginagamit upang mabawasan ang posibilidad ng kontaminasyon mula sa mga nakakapinsalang pathogen.
Sterilization Technique: Ang pamamaraan ng sterilization ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain para sa canning ng mga pagkain at preserbasyon ng gatas. Bilang karagdagan, ang sterile na kagamitan ay ginagamit sa isang operative field sa medisina o operasyon upang mapanatili ang isang aseptikong kapaligiran.
Mga aplikasyon sa industriya ng pagkain
Aseptic Technique: Ang aseptic technique ay karaniwang ginagamit sa proseso ng packaging. Bilang halimbawa, ang diskarteng ito ay karaniwang ginagamit para sa pang-industriya na likidong buong itlog, tetra packaging milk, mga kamatis, fruit juice, at gravies packaging.
Sterilization Technique: Ang pamamaraan ng sterilization ay direktang ginagamit para sa pagkain (tulad ng isterilisasyon ng gatas, sarsa, at fruit juice) upang mapataas ang buhay ng istante ng pagkain. Gayundin, ang diskarteng ito ay pangunahing ginagamit sa industriya ng food canning para sirain ang Clostridium botulinum, mga nakakapinsalang pathogen, at spores.
Ang pagiging kumplikado ng proseso
Aseptic Technique: Ang proseso ay mas kumplikado at nangangailangan ng mataas na pamumuhunan kumpara sa sterile na proseso.
Sterile Technique: Ang proseso ay hindi gaanong kumplikado at nangangailangan ng katamtamang pamumuhunan kumpara sa aseptikong proseso.
Paggamit ng iba't ibang diskarte at hadlang
Aseptic Technique: Ang proseso ng aseptiko ay nangangailangan ng higit pang mga hadlang at pamamaraan upang alisin ang mga microorganism at ang kanilang mga spores mula sa nilalayong produkto o kapaligiran. Gayundin, ang pamamaraan ng aseptiko ay gumagamit ng kumbinasyon ng init, singaw, pag-iilaw, pagsasala, mga diskarteng may mataas na presyon at/o mga kemikal upang sirain ang mga mikroorganismo. Kailangan nito ang paggamit ng iba't ibang mga hadlang upang maiwasan ang paglipat ng mga mikroorganismo mula sa mga tauhan ng pangangalagang pangkalusugan tulad ng paggamit ng sterile gloves, sterile gown, sterile mask at sterile na instrumento.
Sterile Technique: Ginagamit ang iba't ibang pamamaraan ng sterilization gaya ng init, singaw, pag-iilaw, pagsasala, mga high-pressure na diskarte o mga kemikal upang sirain ang mga mikroorganismo. Hindi tulad ng, aseptic technique, ang kumbinasyon ng mga paraang ito ay napakabihirang ginagamit.
Mga Alituntunin sa Pakikipag-ugnayan
Aseptic Technique: Ang sterile-to-sterile contact lang ang pinahihintulutan habang ang sterile-to-non-sterile contact procedure ay dapat iwasan.
Sterile Technique: Hindi nalalapat ang sterile-to-sterile contact procedure.
Component
Aseptic Technique: Ang aseptic technique ay ang proseso ng pagpapanatili ng sterility sa panahon ng food manufacturing procedure o surgical operation. Kaya, ang isterilisasyon ay bahagi ng aseptikong pamamaraan.
Sterile Technique: Hindi maituturing na bahagi ng proseso ng sterilization ang aseptic technique.
Availability ng mga microorganism
Aseptic Technique: Ang mga mikroorganismo ay wala sa simula hanggang sa katapusan ng proseso.
Sterile Technique: Sa simula, ang produkto ay naglalaman ng mga mikroorganismo at sa panahon ng proseso ng isterilisasyon ang lahat ng magagamit na microorganism at ang kanilang mga spores ay masisira. Sa wakas, maaaring makakuha ng produktong walang microbial.
Mga Kasanayan sa Pamamahala sa Kapaligiran
Aseptic Technique: Kasama sa diskarteng ito ang malaking bilang ng mga kasanayan sa pamamahala sa kapaligiran na mas malaki kaysa sa mga sterile na pamamaraan. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:
- Gumagamit lamang ng mga sterile na kagamitan/instrumento
- Hindi kasama ang mga hindi kinakailangang tauhan sa panahon ng mga pamamaraan
- Paglilinis ng hangin nang madalas upang sirain ang mga nakakapinsalang pathogen
- Pagsasanay ng mahusay na mga kasanayan sa kalinisan at pagmamanupaktura, sa industriya ng pagkain.
- Pinananatiling nakasara ang mga pinto habang isinasagawa ang operasyon
- Pagpapababa ng trapiko sa loob at labas ng mga surgical operating room
Sterile Technique: Gumagamit ang diskarteng ito ng limitadong bilang ng mga kasanayan sa pamamahala sa kapaligiran kumpara sa aseptic technique. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:
- Sa industriya ng pagkain, laging magsanay ng mabuting kalinisan at mga kasanayan sa pagmamanupaktura
- Gumamit lamang ng mga sterile na kagamitan/ instrumento
Sa konklusyon, pangunahing pinupuntirya ng mga aseptic technique ang pagkasira ng mga nakakapinsalang pathogens samantalang ang proseso ng sterilization ay maaaring ganap na sirain ang lahat ng microorganism na naroroon sa pagkain, pagproseso ng pagkain o kapaligiran ng operasyong medikal. Ngunit ang pinakalayunin ng dalawang diskarteng ito ay upang matiyak ang ligtas na pagkonsumo ng pagkain o upang maiwasan ang paghahatid ng mga nakakahawang sakit.
